Kako kuhati zrazy mljevenog mesa sa jajima?

O zrazy, kao io sve poznate jela, postoji nekoliko legendi, sigurno više podsjeća na istorijske anegdote. U početku je to bio komad bifteka punjen, valjane u roll. Naravno, ovo jelo je pretrpio mnoge transformacije i promjene, postalo je svestran i raznolik. A također Vam nudimo nekoliko recepata.

Kako kuhati zrazy mljevenog piletina sa jaje u pećnici?

sastojci:

piletina - 1 kg;
mlijeko - 1 šolja;
bijeli kruh - 4 kriške;
soli;
biber;
Jaja - 2 kom;.
kuhana jaja - 8 kom;.
Luk - 1 kom;.
krušne mrvice.

priprema

Za pripremu može potrajati čak i smrznutim filetima, u tom slučaju treba odmrznuti u hladnoj vodi. Nadjev je najbolje uraditi uz pomoć blendera, to će se drže bolje, ali ako je nema, onda koristi za mlevenje mesa. U pomicana meso dodajte sitno rendane luk, dva sirova jaja, sol, začini i opcionalno pyurirovanny ili suho tlo luk. Uzmite četiri porcije bijele vekne, a odvojeno od mrvica kore, zatim sipajte toplo mlijeko mrvice za nekoliko minuta da završi omekšavanje. Pritisnite mrvica, stisni višak mlijeka i staviti u nadjev, a zatim pažljivo i temeljito. To bi trebao biti jedinstven i dobro prianjati, ako je potrebno, možete dodati prezle da se poveća gustoća mesa. Sada treba podijeliti na 8 jednakih dijelova, broj kuvanog jaja. Prije nego što modeliranje zrazy navlažite ruke s vodom birao ne pridržava. Uzmite jedan od izmjerene porcije mesa, 2/3 to napraviti tortu, a zatim stavite ga na ruci, stavite jaje. Podignite rub torte obleplivaya jaje, a zatim i sa druge strane staviti ostatak ovog dijela punjenje na vrhu i lagano Punch cijelu površinu, a zatim Run-u prezle. Zrazy stavljajući ga na papir za pečenje folijom prostelennoy unaprijed, možete ih poslati u pećnici na 180 stupnjeva, a nakon 40-45 minuta oni su spremni.

Zrazy od svinja mljevenog goveđeg mesa sa jajima i sirom - recept

sastojci:

govedina - 0,5 kg;
svinjskog mesa (meso) - 0,5 kg;
mlijeko - 200 ml;
bijeli kruh - 4 kriške;
tvrdog sira - 170-200 g;
soli;
putera - 70 g;
biber;
Jaja - 2 kom;.
kuhana jaja - 2 kom;.
Luk - 1 kom;.
Beli luk - 3 čena;
krušne mrvice.

priprema

Pomoću blendera Recycle svinjskog i goveđeg mesa u meso, pa je sjeckani se ispostavilo, nije pritisak, ali ako postoji samo jedan helikopter onda ne brinite možete ga koristiti postavljanjem mlaznice Recept zrazy od svinja-mlevenog goveđeg mesa sa jajima i sirom veći. U meso, dodajte natopljen u mlijeku i pritisnuo komada stick, ali ne zaboravi da prethodno odvojiti koru. Pri tome je stavljen sirova jaja, pritiska ili tlo suho češnjak, sol, sitno rendanu luk, paprike i mljevenim temeljito umijesi. Fino ugurala kuhana jaja i sir, poželjno je da to koristeći rende. Dodaj u njih ulje i dobro mješoviti. Dio dlake na naprave tortu koja stavio žličicu punjenja i zamotati ga. Malo vožnja na površini ćete imati loptu, koji vam je potreban za pokret u prezle i spljošten, pritisnutom lagano. Kada su svi zrazy spremni, pržiti ih u tiganju sa zatvorenim poklopcem.