Cutlet punjene

Pljeskavice - jednostavna jela, ali oni nisu ništa manje ukusna. Postoji mnogo različitih mogućnosti za njihovu pripremu. U nastavku ćemo govoriti o tome kako kuhati ćufte sa punjenjem.

Krumpir pljeskavice sa punjenjem - recept

sastojci:

• Krumpir - 1 kg;
• luk - 250 g;
• marinirane gljive - 330 g;
• sirovo jaje - 1 kom;.
• biljno ulje;
• krušne mrvice, papar, sol.

priprema

Marinirana gljive (možete ih zamijeniti sa mariniranim šampinjonima ili bilo koje druge gljive) i rasturati luk kocke. Očistite i skuhati krompir, a zatim pretvoriti ga u strmim pire (voda punjenje nije potrebno), sol, papar, voziti jaje i dobro miješati. Luk prženi sa gljivama. Krompira formirati pljeskavice, koji se stavlja u nadjev. Paniruem ih i pržiti na maslacu s obje strane. Služiti kotleti sa nadevom od krompira konzervu sa majonezom ili pavlakom.

Piletina kotleti s punjenjem

sastojci:

• mljeveno piletina - 600 g;
• maslac 72,5% masti - 200 g;
• sir solid - 180 g;
• prezle - 7 čl. žlice;
• zelje;
• sol, papar;
• biljno ulje.

priprema

Mljeveno piletina staviti u činiju, sol, papar i dobro miješati. Sjeckati sir na novčanu kaznu rende. Shinkuem zelje. Dodaci za meki maslac, bilja i sira. Soli i miješati dobro punjenja. Formiranje perle iz rezultiralo skuta i 10 minuta, stavite ih u zamrzivač. Piletina dlake čine kolač u čijoj se sredini staviti jaja sir. Dodaci za punjenje rub na loptu je zatvoren. Paniruem ih i pržiti dok ne porumeni. Nakon ovog prebaci pljeskavice punjene sirom u pekarstvu i doveli do spremnosti u pećnici na 180 ° C oko 10 minuta.

Odrezak punjen jajima

sastojci:

• mljeveno meso - 550 g;
• kuhana tvrdo kuhana jaja - 4 kom;.
• Luk - 240 g;
• bijeli kruh - 150 g;
• mlijeko - 220 ml;
• so, biber, i biljno ulje.

priprema

Bulb luk fino, fino raspasti. Jaja iseći na kockice. Propržite sjeckani luk do zlatno. Dodajte ga u jaje, so i biber po ukusu. Kruh natopljen u mlijeku, a zatim stisnite, dodajte mljeveno meso, sol, papar i promiješajte. Formiranje mljevenog 8 tortilje. U središtu svakog od njih stavite nadjev i pažljivo pričvršćivanje rubova, formirajući Peti. proširio smo trupac na nauljeni pleh i stavite u pećnicu. Pecite kolače s ispuna u pećnici 40 minuta na 180 ° C.

Kotlet s gljiva stuffing

sastojci:

• lean svinjetine - 0,5 kg;
• kriške belog vekne - 2 kom.;
• Beli luk - 2 čena;
• Sir - 150 g;
• luk - 250 g;
• jaje - 1 kom;.
• Svježe gljive - 220 g;
• svježe bilje - 30 g;
• sol, timijan, origano, prizemlje crni biber;
• krušne mrvice.

priprema

Meso se prvo smanjiti na komade, a zatim okrenuti u mašini za mlevenje mesa. Isto tako samljeti 100 g luk, češnjak i natopljene bijeli kruh. U mljeveno meso nije bio previše vodenast, vekna prevazići. Dodaj u mljevenog žumance, začine, sol i dobro zamesiti. Stavili smo ga u frižider na pola sata, dok su oni sami pripremiti nadjev. Sjeckati gljive, luk i fino-fino crumble i dovesti Transparentnost obzharivaya na naftu. Zatim dodajte gljive i kuvajte dok tečnost isparavanje. Soli po ukusu. Sada rashlađeno isjeckati Patty radi. Put ih je oko 1 kašičicu punjenja, i komad sira. Formirati pljeskavice i pržiti ih paniruem. I da su dobro pečeni, prvo je bolje kuhati pod poklopcem zatvoren, a zatim nakon što se prevrnuo na pljeskavice, poklopac moraju biti uklonjeni. Sa ovim kuhanje kotleti punjeni gljivama izaći sočna i hrskava.

Video: Pritisnite za stvaranje oblik kotleti punjeni hamburger stufz

Video: zrazy Meso popunjena. Kotlet sa jajetom-luk nadjev