Pljeskavice od krompira

Jednostavno nema dovoljno jela se pripremaju od krompira - od njegovog pire i kuhano "u uniformi", što je pržena u ulju i pečen u pećnici, i mnogo različitih načina da ga kuhati. Sada govorimo o još jedan zanimljiv jelo ovog proizvoda - pljeskavice od krompira. I to ne samo vrlo ukusna, jednostavna, ali i praktična, može se pripremiti ne samo iz svezheotvarennogo krompira, ali pire krumpir, koji je i dalje, na primjer, od jučerašnje večere. Kako kuhati pljeskavice od krompira sa različitim punjenjima, mi ćemo vam reći.

Ćufte sa krompirom i gljivama

sastojci:

• Krumpir - 1 kg;
• brašno - 100 g;
• Jaja - 5 kom;.
• gljiva - 500 g;
• Luk - 1 kom;.
• soli, mlevenog crnog bibera - po ukusu;
• mrvice;
• suncokretovo ulje za prženje.

priprema

Za nadjev pečurke iseći na kockice i pržiti sa sjeckani luk u tiganju dok kuhani. Na kraju sol i papar. Kada gljive su super, dodajte ih 2 jaja, nosi na krupno rende. Svi dobru kombinaciju. Skuhajte krumpir «u uniformi», očisti i toplo mljeveno meso, dodajte 2 sirova jaja, sol, papar i brašno. Rezultirajući smeša je mešana. Čine mali kolač od njega, u centru svakog stavite malo punjenje, i spojite rubove, dajući mu okruglog oblika. Svaki bitochek maka, u tukli jaje, a zatim valjane u prezle i pržiti u biljnom ulju s obje strane dok ne porumeni.

Tijesto ne lijepi za ruke, vlaženje ih u hladnoj vodi.

Krumpir pljeskavice sa sirom

sastojci:

• krumpir - 2 kg;
• ribani sir - 250 g;
• žumanca - 3 kom;.
• Majoneza - 100 g;
• sol - po ukusu;
• krušne mrvice.

priprema

Krompir očisti, u slanoj vodi provri do učinjeno, a zatim voda je pretočeno i zaljubljen krompira. Zatim dodajte žumanca, majonez, ribani sir i dobro sve izmiješati. Sada, od primljenog ruke težina nauljena, oblik torte ih sruši u prezle i pržiti u biljnom ulju dok ne porumeni. Okrenite pljeskavice pirea biti oprezni da ne raspadnu.

Krumpir pljeskavice sa mljevenim mesom

sastojci:

• srednja krompira - 10 kom;.
• jaje - 1 kom;.
• brašno - 3 žlice. žlice;
• Luk - 1 kom;.
• mrkva (srednja) - 1 kom;.
• Svinjetina - 300 g;
• sol, papar;
• biljno ulje za prženje;
• krušne mrvice.

priprema

Prvo, pripremite nadjev za ćufte od krompira. Da biste to učinili u tavi pržiti dok transparentan sjeckani luk, zatim dodajte meso, mljeveno. Promiješati pržiti dok ne počne da se razvedri. Sada, dodajte šargarepu, ribani na grubo rende, promešati i pržiti dok kuvanog mesa preko srednje topline, dodajte sol i papar na okus. Svi nadjev je spreman. Sada bavi krompira: očistiti i kuhati dok ne omekša u slanoj vodi. Onda voda se odvodi, dajući krompira malo cool, dodajte ga u jaje i pire uniformi gusta masa. Čine mali kolač od njega, u centru svake stavite malo mesa, zatvoriti tijesto krumpir, torta priložiti kružnog oblika, valjane u prezle i pržene u biljnom ulju dok ne porumeni.

Krompira pljeskavice služio do stola vruće ili toplo. Oni su savršeno u kombinaciji sa pavlakom i svježe povrće. Kao punjenje se također može koristiti dinstane kupus, kuhana jaja sa zelenim lukom, riblje konzerve, slani sir sa začinskim biljem. I možete napraviti pljeskavice od krompira i bez preliva i poslužiti ih jednostavno s vrhnjem. To će biti vrlo ukusno. Važno je napomenuti da je za raznovrsnost menija, još uvijek možete kuhati griz kotleti i riža pljeskavice. Bon appetit!

Video: Potato pljeskavice

Video: Potato pljeskavice