Julienne krompira
Najčešće se radi o francuskom jelo od piletine i gljiva sa sirom. Mi ćemo vam reći kako kuhati julienne krompir.
Julienne sa gljivama i krumpirom
sastojci:
- Krumpir - 600 g;
- luk - 300 g;
- gljiva - 250 g;
- piletina - 250 g;
- Majoneza - 200 g;
- šargarepe - 100 g;
- sir - 200 g;
- Limun - pola;
- biljno ulje za prženje;
- sol i papar - po ukusu;
- zelje.
priprema
Gljive i moja shinkuem tanke kriške. Luk sitno raspada, tri mrkve na rende. Na tiganj sa biljnim uljem širenja luk, pržena za 2-3 minuta, a zatim dodajte mrkva, pržiti još 2 minute, zatim dodajte gljive i kolektivno priprema još 10 minuta.
pileći file moja, obsushivayut i iseći na male komade. Zatim saviti ga u duboku posudu, dodajte limunov sok, kašiku majoneza, sjeckani bilje i sol i papar. Promiješati i ostaviti 2 sata na hladnom mjestu.
Krompir očisti i iseći na tanke kriške. Zatim posuti sa soli, papra i mix. Za pripremu Julienne treba duboko stakla ili keramičke posude. Biljno ulje podmazuje površine i širenje sloj kartofelya.Sverhu položio pečurke sa šargarepe i luk, a zatim - piletina. Popunite jelo na vrhu sa majonezom i poslati u pećnici. Na temperaturi od 200 stepeni Julienne sa piletinom, krumpir, gljive i pecite 40 minuta a onda posuti julienne ribani sir i priprema još 10 minuta do stola vruće.
Usput, umjesto piletine možete koristiti mljeveno. Mi sprži u tavi dok ne omekša, a zatim pripremite sve po receptu. Julien sa mljevenim mesom i krompirom takođe izlazi vrlo ukusan.
Recept Julienne krompira
sastojci:
- veliki krompir - 10 kom;.
- kuvano pileće grudi - 200 g;
- luk - 150 g;
- sir - 150 g;
- brašna - 1 žlica. žlicu;
- vrhnje 10% mm - 200 ml;
- gljiva - 300 g;
- maslac;
- soli, mlevenog crnog bibera.
priprema
Krompir my pažljivo, izrezati na pola, a zatim pažljivo izrezati sredini - mi treba da dobije formochka julienne krompira. Gljive, pileća prsa, luk sitno smanjiti. U tiganju otopiti puter, širi luk i pržiti ga oko 5 minuta, a zatim dodajte gljive, pržiti još 7 minuta. Nakon toga, šire pileća prsa, sve dobro promešati i kuvati 5 minuta.
Na kraju dodajte brašno, sve dobro ponovo miješati i sipati u kremu. Svi zajedno protushivaem dva minuta. Podmitio pečenje maslac, i položio na njega krompir, dodati malo soli lagano i šire nadjev unutra. Na temperaturi od 200 stupnjeva pecite oko 1 sat dok se krompir spremni. Nakon toga, posuti u julienne krompir sa rendanim sirom i vratiti u pećnicu da se otopi. Prije serviranja posuti sa začinskim biljem jelo.
Julienne krompir u saksijama
sastojci:
- gljiva - 300 g;
- Krumpir - 500 g;
- sir solid - 150 g;
- pašteta krem sir - 100 g;
- luk - 100 g;
- brašna - 1 žlica. žlicu;
- Beli luk - 2 čena;
- Jaja - 2 kom;.
- putera - 30 g;
- sol, začini.
priprema
Samljeti pržene gljive i luk zajedno sa biljnim uljem. Skuhajte krumpir "u uniformi", a zatim čiste i isecite na kockice. Cooking sos: suha pan pržiti brašno dok se ne porumeni, dodajte maslac maslo.Posle kako se apsorbuje u brašno, sipa 50 ml vode i dobro promiješati da se dobije homogena masa. Zatim dodajte sir, sol, začini i dovesti težine do ključanja.
Zatim isključite vatru, dajte sos da se ohladi malo i pokušavaju voziti 2 jaja. Na dno posude stavite krompir, gljive, luk, sjeckani češnjak i prelijte sve sos i pospite naribanim sirom. Julienne pecite u pećnici 30 minuta.
Video: Topla hrana
Video: Julien u pećnici s krumpirom
Video: Julien krompira recept.
- Mirisni i nježan julienne dagnje
- Šta vi možete kuhati piletinu?
- Salata od gljiva sa piletinom
- Kako kuhati gljive?
- Kako pržiti krompir sa gljivama?
- Piletina sa patlidžanom
- Pileći file sa sirom
- Meso na francuskom s krumpirom - recept
- Meso u lonac sa šampinjonima
- Salata od kukuruza i gljiva
- Salata "lisica bundu"
- Salata "ministarske"
- Salata sa sušenim gljivama
- Juha smrznute gljive
- Svinjetina s krumpirom u pećnici
- Pečeni pileći file
- Julienne sa piletinom i gljivama u pećnici
- Julienne sa šampinjonima u pećnici - recept
- Julien u saksijama
- Kako kuhati Julienne sa piletinom i gljivama?
- Julienne sa šampinjonima