Kotleti od bukovača - recepti

Ako iz nekog razloga ne mogu jesti meso, to nije razlog da se odustane od hamburgera, ćufte ili pljeskavice. Sve ove divne jela mogu se pripremiti na osnovu gljiva. U ovom članku ćemo razgovarati o tome kako pripremiti pljeskavice napravljen od bukovače.

pljeskavice gljiva kamenica

sastojci:

• maslinovo ulje;
• oyster - 250 g;
• Beli luk - 2 čena;
• vlasac - 1 zrak;
• curry u prahu - 1 žlica. žlicu;
• polet i sok od 1/2 limuna;
• Slanutak - 400 g;
• krušne mrvice - 85 g;
• Grčki jogurt - 6 kašika. žlice;
• tlo kima - prstohvat;
• sol i papar - po ukusu.

priprema

Toplo se karter i SRJ narezane gljive tome na vlagu isparavanja, a zatim dodajući sol, papar, prizemlje češnjak i luk. Dodatno sezonu gljiva mješavina limunove kore i sok, i pospite kari. Dajemo gljive ohladi malo.

Slanutak i čir pyuriruem koristeći blender ili krumpir osvajač žena. Dodavanje na rezultat zazharku gljiva pire i kruh tijesto. Spreman temelj za kotlete podijeliti u 4 komada i lajsne sa mokrim rukama. Pržiti pljeskavice za 3-4 minuta, dok ne porumeni sa obe strane.

Služiti kotleti sa sosom od jogurta mješavinom tla kumin, sol i papar.

Ovo jelo korištenja slanutka nije bitno, može biti zamijenjen sočivo ili krompir, pogotovo ako stignu do slatki krumpir. Svi ovi sastojci kombinuju savršeno sa indijskim začinima i kremasti jogurt sos.

Kotleti od bukovača s tofuom

Jedna od veoma poznat vijetnamske kuhinje - to kasapi sa gljivama i tofu. Sada ovaj tofu može se naći u bilo vegetarijanac kuća, supermarket ili kupuju orijentalne kuhinje.

sastojci:

• Luk - 1 kom;.
• oyster - 150 g;
• Shiitake gljiva - 150 g;
• sol i papar - po ukusu;

• tofu - 500 g;
• brašno - 5, čl. žlice;
• biljno ulje.

priprema

Pećnica zagrijava do 200 stupnjeva. Gljive masu zajedno sa lukom. Od tofu stisni vode i dodajte ga u gljiva mješavina sa soli, biber i brašno. Temeljito miješati temelj za naše hamburgere. Gotovih mješavina lepim pljeskavice isti oblik. Širimo hamburgere gljiva na podmazanom list pergamenta i poslati u rerni 30-40 minuta na 200 stupnjeva. Služe ove pljeskavice sa gljiva salata, sweet chili sos ili sos za roštilj.