Kotlet s rižom i gljivama

Kotleti riže s gljivama - originalna, jednostavan, ali u isto vrijeme nevjerojatno ukusno jelo koje će diverzifikovati dnevni meni i da ga nešto novo.

Recept za ćufte sa gljivama i rižom

sastojci:

• sušene gljive - 50 g;
• Slika - 1.5 st.;
• Jaje - 2 kom;.
• začina;
• biljno ulje;
• začini.

Za umak:

• brašna - 1 žlica. žlicu;
• juha od gljiva;
• pavlaka - po ukusu;
• Beli luk - 2 čena;
• začini.

priprema

Gljive dobro oprati, staviti u posudu, i napunite vodom, dok je oko 2 sata, nakon čega kuvajte 30 minuta. Zatim izvadite gljive sa prorezima kašikom, prebaciti ploču, i čorba od gljiva Ne prazna - mi ćemo trebati za sos. riža čir do kuhana, a zatim masu zajedno s gljivama blender dok glatka smeđe mase.

Dalje mljeveno split u jaja, začina i soli bacanja. Sve ponovo pažljivo miješati, oblik pljeskavice, paniruem ih u prezle i širenje na tiganj sa toplom povrća maslacem. Pržiti dok kuhani na svakoj strani dok oštre i ukusna.

Sada idite na kuhanje delikatan umaka. Za ovaj zagrijati u tiganju maslitse, dodajte ga kašiku brašna i trljajte sve dok glatka. Zatim postepeno sipajte gljiva čorbu, promiješajte umak, tako da nema grudvica. Sa začinskim, dodajte kiselo vrhnje, stisnuo kroz press bijeli luk i promiješajte. Poslužiti rižu pljeskavice vruće, prskanje ih na vrhu umaku od gljiva.

Bez mesa riže pljeskavice sa šampinjonima

sastojci:

• Slika - 1 žlica;.
• luk - 1 kom;.
• Beli luk - 2 čena;
• gljiva - 300 g;
• griz - za uzgoja;
• biljno ulje;
• začini.

priprema

Riža kuhati dok ne omekša, ispustiti svu tečnost i temeljito oprati. Luk očistiti, izrezati na male kockice. Garlic čist i shinkuem. Gljive se pere, obrađuju i usitniti u male kriške. Sipajte u posudu malo povrća putera, zagrijati ga i passeruem transparentnost luk i češnjak. Zatim dodajte gljive, promiješati, smanjiti plamen, pokriti s poklopcem i kuvajte povrće u 7. minuti.

Nakon toga, šire kuhana riža, promiješati, dodati malo soli i bibera po ukusu. Uklonite nadjev od peći, malo ohladi, formirati pljeskavice, raspasti ih u griz i pržiti u biljnom maslitse dok ne porumeni sa svih strana.