Piletina kotleti sa šampinjonima

pileći kotleti sa šampinjonima - to je vrlo sočna i ukusna jelo koje će ukrasiti ne samo svakodnevna večeru, ali bilo sto odmor. Oni se dobijaju divno mirisno i tendera. Naučimo neke recepte za piletinu kotleti sa šampinjonima.

Pileći kotlet sa šampinjonima i sirom u pećnici

sastojci:

sir solid - 100 g;
maslinovo ulje - 1 žlica. žlicu;
maslac - 1 žlica. žlicu;
crveni luk - 1 kom;.
Beli luk - 2 čena;
svježe gljive - 250 g;
začini;
mljeveno piletina - 500 g;
jaje - 1 kom;.
svježeg zelenila - opcionalno.

priprema

Maslinovo ulje i maslac maslitse povezivanje, zagrijati u tiganju dok ne omekšaju i passeruem sjeckani luk i češnjak. Zatim dodajte usitnjeni narezane gljive, baciti začina, začina i kuvajte dok sve dok sva tečnost ne ispari. Gotove povrća prženje prebacimo u čašu i ostaviti da se ohladi. Ovaj put proširila u zdjelu mljevenog pilećeg, dodajte ribani sir, jaja, luk preliva, začini i bilje po ukusu. Sve dobro promiješati i ukloniti za 2-3 sata u hladnjaku. Pećnica zagrijava do 170 stupnjeva, formirati kuglice od mljevenog i stavio ih na podmazan pečenje maslacem. bake piletina kotleti sa šampinjonima u pećnici 20 minuta, prvo na jednoj strani, a zatim isto s druge strane.

Sjeckani piletina kotleti sa šampinjonima

sastojci:

pileći fileti - 600 g;
gljiva - 300 g;
žarulja - 2 kom;.
krema - 150 ml;
bijeli kruh - 150 g;
jaje - 1 kom;.
muškatni oraščić - prstohvat;
začini;
svježeg zelenila.

priprema

Pileći file kotlet, dodati malo soli i malo bibera. Sijalice su čiste, sjeckati u pola prstena i pržiti dok ne omekšaju na maslitse. Ovaj put, dobro oprati gljive, obsushivayut ih tretirati i, nakon što je izrezati na male kriške, dodati u tiganj u Lučko. U činiju blenderu širi bijele Khlebushek bez kore, sipajte malo masti vrhnje, jaje jaz, dodajte opcionalno grančica bosiljka, muškatnog oraščića, kikirikija i sve umutiti dok glatka. Sada, u veliku posudu kombinuju mljeveno piletina, jaja krema mješavina, pržena gljive i luk i dobro zamesiti. Formiranje kuglice od mljevenog mesa i piletinu kotleti sa seckanim povrća maslitse gljive dok ne porumeni.

Kotleti od mlevenog piletina sa gljivama

sastojci:

mljeveno piletina - 500 g;
vekna - 1 kriška;
Mlijeka - 30 ml;
jaje - 1 kom;.
začini;
pavlaka - 2 žlice. žlice;
brašno - 0,5 v.

Za fil:

gljiva - 300 g;
luk - 1 kom;.
maslac - 1 žlica. žlicu;
suho bijelo gljivama - 2 kašike. žlica.

priprema

Stavite mljeveno piletina u zdjelu, dodajte prethodno natopljen u mlijeku i uništio kriška hljeb, jaje, kiselo vrhnje, brašno i začine. Temeljno miješati sve i odložiti dok se sa strane. Sada, da pripremi gljiva nadjev. Da biste to učinili, uzmemo gljive, oprati, obrađuje ih i usitniti u male komadiće. U drugu posudu stavite osušene gljive, sipajte malo vode, pokriti vrhu film, bušiti nekoliko rupa u njemu i stavite na nekoliko minuta u pileći kotlet sa šampinjonima recept mikrovalna pećnica. Onda sipa tečnost pažljivo i fino shinkuem gljive.

Posudu rastopiti komad putera, širenje sjeckani luk, začini i sezona sa oko 3 passeruem minut. Zatim, dodati gljive i krčkati dok ne omekša povrće. Nakon toga, navlažite ruke u vodi, da se malo mesa, formiraju iz to kotlet, uradite to u centru produbljivanje i proširila na malo kuhani nadjev. Lopte propada formirana u brašno i pržite ih u vrućem ulju dok ne uradi.