Piletina noge sa šampinjonima

Recept piletina noge sa šampinjonima će ukrasiti bilo koji stol i sigurno ne samo stvoriti svečani ugođaj, ali i uzrok svih tih predstavljaju bijesna apetit i dobro raspoloženje.

Recept piletina noge punjene sa šampinjonima

sastojci:

• svježe gljive - 300 g;
• piletina noge - 8 kom;.
• luk - 3 kom;.
• Šargarepe - 1 kom;.
• Beli luk - 3 čena;
• krema - 100 ml;
• brašna - 1 žlica. žlicu;
• začini;
• biljno ulje.

priprema

Dakle, oprati noge, obsushivayut pažljivo napraviti rezove nožem i izvadite kosti. Zatim ih stavite u posudu, sipati malo vode i ostaviti da se kuva. Luk očistiti, samljeti i passeruem u tiganju u biljnom maslitse. Daljeg širenja ribani mrkva, kuvajte dok zlatno i prebacite rezultanta zazharochku u tiganju sa kostima. Sol, papar po ukusu, a nakon 15 minuta smo filter lagano čorba.

Gljive se pere, obrađuju i iseći na kockice. Čist i samljeti bijeli luk. U odvojenoj tavi, uz dodatak putera povrća, pržena češnjak u luk, a zatim dodavanjem nju gljiva. Passeruem povrće za oko 10 minuta, a onda neka kul. Shin farshiruem rezultat nadjev, šije se krajevima, prostire se na pan i pržiti sa svake strane za 3 minuta. U čorbu staviti kiselo vrhnje, promiješajte i noge piletina noge punjene sa gljivama, prebacimo u tepsiju i prelijte umak od vrhnja. Šaljemo jelo u pećnicu i pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.

Piletina noge, restani sa gljivama

sastojci:

• maslac - 50 g;
• slanina - 100 g;
• žarulja - 2 kom;.
• Beli luk - 2 čena;
• piletina noge - 4 kom;.
• biljno ulje - 1 žlica. žlicu;
• svježe gljive - 200 g;
• Suho bijelo vino - 500 ml;
• krema - 300 ml;
• peršun.

priprema

Maslac u tiganju istopiti maslitse, dodajte povrće, grijani i leže kriške slanine. Miješajući, pržite ih dok ne porumeni, a zatim baciti sjeckani luk i češnjak. Pržiti oko 5 minuta i širenje povrća na tanjuru. Na njihovom mjestu, tako da je obrađuju piletina noge i kuvajte ih na obje strane do oštre. Zatim dodajte narezane gljive, i promiješati pržiti još 5 minuta, a zatim se vratite u posudu luk, češnjak i slaninu.

Povećanje temperature, oprezno sipati vino, donijeti ga na čir, a zatim smanjiti i kuvajte slabog topline za 25 minuta. Zatim pažljivo uklonite noge i prostire se na tanjir i prelijte sos u kremu, sezona sa začinima i posuti sjeckani petrushechkoy. Nastaviti kuhati oko 10 minuta dok ne zgusne, a zatim se vratiti na noge piletinu natrag i ugasiti ih sa šampinjonima nekoliko minuta sa zatvorenim poklopcem.

Video: Spicy pileći batak sa gljivama. Vrlo ukusna!

Video: Piletina noge sa prženim krompirom i gljivama