Piletina u lonac

Jela kuhana u saksijama, ostavlja mnogo ukusniji od onih pripremljen u konvencionalnom tiganju ili šerpi. Vrhunac da se u procesu kuhanja takvih proizvoda zadržati više svog ukusa i hranljivih materija. Pored toga, oni izađu sočno i aromatično. Tako pripremljena jela od davnina u peći. I ukus su bili samo odličan. U ovom članku, mi ćemo vam reći recept za piletinu u loncu.

Piletina u lonac sa šampinjonima

sastojci:

• Piletina - 1 kg;
• Luk - 200 g;
• Svježe gljive - 300 g;
• krem - 300 g;
• Beli luk - 3 čena;
• brašna - 1 žlica. žlicu;
• biljno ulje za prženje;
• bilje, sol, začini.

priprema

Piletina truplo izrezati na porcijama komada, sol, papar i pržene u biljnom ulju dok ne porumeni. Narezane gljive i pržiti sa sjeckani luk. Kombinuju gljive sa piletinom i malo protushivaem. Sve ovo prebacimo u saksijama. U posudu u kojoj piletina pirjana sa šampinjonima, dodajte brašno, lagano ga pržena, sipajte kiselo vrhnje, sol, začini dodaju masu i dovesti do usijanja.

Rezultirajući umak sipajte sadržaj lonci, poklopac poklopci i poslati ih u pećnici zagrijati na 220 stepeni 30 minuta. 5 minuta prije kraja kuhanja piletine gljiva posuti sjeckani bilje i češnjak. Kada je servirala piletina s gljivama može staviti na tanjir, a može se staviti direktno u lonac.

Piletina u lonac s vrhnjem

sastojci:

• Piletina - 700 g;
• šargarepe - 250 g;
• smrznuto boranija - 250 g;
• pavlaka - 1 šolja;
• Provence bilje - 1 žlica. žlicu;
• jaje - 1 kom;.
• Krumpir - 4 kom;.
• sir - 50 g;
• sol - na okus.

priprema

Piletina rez na komade, ispunite sa 1,5 litara vode i dovesti do kuhati. Kuvati 40 minuta. U međuvremenu, kore krompira i mrkve i izrezati na velike kockice povrća. Odmrzavanje smrznute boranija. Pan u početku nokautirati krompir i šargarepa, posuti Provansa bilja, pour 400 ml pileća čorba i dovesti do kuhati.

Smanjite temperaturu i kuvajte, pokrivene oko 10 minuta. Sada, dodajte grašak i kuhati još 5 minuta, izvadite piletinu iz čorba, dajte da se ohladi i odvojiti meso od kostiju. Smanjiti ga u male komadiće. U šerpi sa povrćem dodajte kiselo vrhnje, sol, začini, i kuhajte još minutu 2. Uklonite od vrućine, dodajte meso i promiješati. Mi rastaviti rezultat mase na 3-4 lonce posuti ribani sir i poslati u pećnici 20 minuta na 180 stupnjeva. Prije serviranja jelo može pritrusit sjeckani bilja.

Piletina s rižom u lonac

sastojci:

• Piletina - 500 g;
• riže - 1 šolja;
• Luk - 300 g;
• šargarepe - 150 g;
• biljno ulje za prženje;
• Čorba - 1,5 l;
• Beli luk - 2 čena;
• so, kari, crni papar, sol, cimet, šećer;
• soja sos - 3 kašike. žlice;
• umaku od rajčice - 3 kašike. žlice;
• maslac - 50 g

priprema

U tiganju zagrijati ulje, propržite sjeckani komadi piletine u serijama. 7 minuta kasnije dodati ribani šargarepe i luk slomljen. Fry dok luk su lagano porumeni. Širenje mesa sa povrćem by lonac (za količinu sastojaka mogu se koristiti 3 lonci). Top distribuirati opran pirinač. Dodajte so, začini, soja sos i paradajz sos.

Sada pour čorba, trebalo bi da bude 2 cm iznad nivoa riža. U svakom lonac stavite komad putera. Pokrijte lonci sa poklopcima i pecite oko 20 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Prije serviranja promiješati sadržaj pot.

Video: Piletina, pirjano u lonac (aerogrill) - Kulinar24TV

Video: Piletina u lonac