Pileća džigerica sa šampinjonima

Pileća jetra - je divan proizvod i njegove korisna svojstva, a vrijeme kuhanja njenog srdačna i ukusna jela. Ako dolazite kasno sa posla, ali kod kuće vas čekaju gladni domaćinstva, u prisustvu samo kiselo vrhnje, gljive i piletina jetre za pola sata skoro možete pripremiti odličan i hranjivim večeru. Jednostavno ugasiti požare ili pileća jetra sa šampinjonima, čorba i služio sa heljde ili tjestenina, brzo ćete hraniti sve svoje rođake, i sami mogu čak i opustiti ili razraditi sami. Pileća džigerica sa šampinjonima, naravno, ne tvrdi da delikates, izuzetna jela za stolom odmor, ali od dobre porodice večeru čak i vrlo lijep.

Uz sve napisano, pileća jetra je vrlo korisno za naše tijelo, jer sadrži mnogo minerala i vitamina. Pa slobodno kako bi se omogućilo ovaj koristan proizvod u vašoj ishrani i ostati zdrav! Kako da kuva tako pohvalio kao jelo jetra sa šampinjonima? To je stvarno vrlo jednostavan.

Pileća džigerica sa šampinjonima - recept

sastojci:

pileća džigerica - 500 g;
luk - 2 kom;.
Beli luk - 2 čena;
gljiva - 150 g;
brašno - 1,5 čl. žlice;
paradajz - 1 kom;.
Suho bijelo vino - 50 ml;
sol, papar, paprika, bilje - na okus.

priprema

Kuhati dinstana pileća jetra sa šampinjonima, uzeti gljiva, kuhati u blago slanoj vodi i baca u cjedilo. Luk čist i izrezati na pola prstenje, bijeli luk sitno iseckati. Zagrijte ulje u tavi i pržena na laganoj vatri luk i češnjak dok ne porumeni. Zatim dodajte gljive, promiješati i pržiti sve za 5 minuta, stalno miješa.

Ovaj put, moj pod tekućom vodom, piletina jetre i smanjiti u uniformu male komadiće. U odvojenoj posudi, pomešajte brašno sa paprikom i promešajte. Sruši jetre u brašno i pržiti ga na podmazanom tiganju za 7 minuta. Zatim dodajte na jetru prženje luk-gljivične i sve posolite i crni biber po ukusu. Sada ćemo napraviti sos. Da se ovaj paradajz, spustite ga na trenutak u toploj vodi i pažljivo uklonite koru. Uz pomoć blenderu transformacije paradajz pire u uniformi i sipajte malo bijelog vina. Pažljivo dodajte pripremljen sos u jetru i kuvajte na srednjoj topline sa zatvorenim poklopcem, miješajući povremeno za 15 minuta. Prije serviranja pirjano pileća jetra sa šampinjonima i pospite sitno sjeckani svježi začini.

Recept pileća džigerica sa šampinjonima u pavlaci

sastojci:

pileća džigerica - 500 g;
gljiva - 300 g;
Luk - 1 kom;.
krem - 300 g;
biljno ulje;
začini - na okus.

priprema

Za početak, uzmite gljive, obrađuju i izrezati na pločama. Luk očistiti od ljuske i iseći na pola prstenje. Jetru i iseći na male komade. Stavite ga u tiganj i prženi za 10 minuta. Dodajte luk i pečurke, promešati i kuvati dok gljive još nisu izmire. Zatim dodajte kiselo vrhnje, sol i papar na okus. Sve dobro promiješati i krčkati na laganoj vatri 10 minuta, ne zaboravite da promiješati. Pileća džigerica sa šampinjonima u umaku od vrhnja je spreman, možete pozvati sve na stolu!

Recept jetre pržene gljive

sastojci:

pileća džigerica - 500 g;
gljiva - 300 g;
heljde - 200 g;

luk - 150 g;
sol, papar, ulje - na okus.

priprema

Luk i pečurke sitno sjeckani i pržene u biljnom ulju. Jetra se usitnjava i dodajte u prženje. Sol, papar po ukusu i pržiti dok kuhani oko 10 minuta. Zatim kuhati heljde, dodajte ga u jetru. Sve dobro promiješati i skloniti sa vatre. Kada je servirala, posuti jelo sa zelenilom.