Dinstana pileća jetra

pileća džigerica Ona ima nekoliko prednosti u odnosu na druge vrste jetre: prvo, ona brzo pripremljen, a kao drugo, nema potrebe da se prethodno očistite ga od raznih filmova i kanala, pa i treće, ima više delikatan okus i kremastu teksturu. Današnje članak smo odlučili posvetiti recepte pirjano pileće jetre.

Recept restani pileća džigerica

sastojci:

pileća jetra - 1 kg;
luk - 5-6 kom;.
paradajz u vlastitom soku - 200 g;
sol i papar - po ukusu;
. Paprika - 1 žličica;
biljno ulje;
vode - 500 ml.

priprema

obsushivayut jetre i oprati. Na mangala zagrijati ulje na srednjoj temperaturi i pržiti na njima sjeckani luk prstenje. Kada se luk su meki i zlatne, proširio na jetru i čekati dok je zgrabila sa svih strana. Jetra začinjena sol, papar i punjenje paradajz u njihovom vlastitom soku. Dalje sipa vodu u fritezu ili čorba. Krčkati sve zajedno na srednjoj vatri 10 minuta ili dok jetra nije u potpunosti spreman.

Služiti piletina jetra dinstana s lukom, treba obilno pospite bilja.

Pileća jetra pirjano s povrćem

sastojci:

pileća džigerica - 500 g;
krompir - 2 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
-1 luk komada.;
paradajza - 2 kom;.
Bugarski biber - 1 kom;.
biljno ulje;
Beli luk - 2 čena;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Moje krompir čist i iseći na kockice. Slično možemo nastaviti sa šargarepa, luk i paprika. U tepsiju zagrijati ulje i pržiti povrće do skoro kuvano. Na kraju dodati sjeckani češnjak. Sada smo poslati vatru pileća jetra. Potrebno je da se ugasi povrća za 10-15 minuta, dok se priprema vrlo brzo. Prije posluživanja, ostaje samo sezonu jelo sa soli i papra po ukusu.

Dinstana pileća jetra može biti kuvana u multivarka. Da biste to učinili, prvo passeruem povrće na pod spreman za "prženje" ili "pečenja", a zatim dodajte jetru i prelazi u režim "kaljenja" za 15-20 minuta. Dopunom vodom ili čorba, ako je potrebno, u posudi.

Recept pirjano ventrikula pileća jetra

sastojci:

komore - 500 g;
pileća džigerica - 250 g;
Worcestershire umak - 2 žlice. žlice;
sol i papar - po ukusu;
Luk - 1 kom;.
Bugarski biber - 1 kom;.
Beli luk - 2 čena;
lovorom - 2 kom;.
biljno ulje.

priprema

Komora i jetre oprati, obsushivayut i začinite solju i biberom, zatim dodajte sos i ostaviti da se marinirati preko noći.

U tavi zagrijati ulje i pržene marinirani proizvodi od mesa na njima za 2 minuta. Treba utvrditi luk i kriške paprike, dodajte sjeckani češnjak. Put lovora i sipa 125 ml vode ili bujona. Kuvajte sve 15-20 minuta.

Pileća jetra, restani u krem

sastojci:

pileća džigerica - 500 g;
Luk - 1 kom;.
Beli luk - 2 čena;
brašno - 2 žlice. žlice;
biljno ulje - 4 žlice. žlice;
sol i papar - po ukusu;
krema - 100 ml;
pavlaka - 3 žlice. žlica.

priprema

Brašno se prosijava i miješa sa solju i biberom. Pileća jetra obsushivayut koristeći papirnatim ručnikom i valjane u brašno smeše.

U tiganju zagrijati ulje i pržiti ga na obje strane jetre, dok svjetlo zlatno smeđa. Izvadite svaki jetra na tanjiru, a na njegovo mjesto stavio lukom. Pržite luk dok ne porumeni, također prethodno posuti ga brašnom. Sada stavite luk pileća jetra, popunite sva mješavina krema i vrhnje, posoliti i biber i kuvajte 10 minuta, dodati vodu ili čorbu, ako je to potrebno.