Jetra u kiselo vrhnje sa lukom i šargarepom

Mekan i kremast okus jela na bazi jetre obično daju mliječne proizvode kao što su kiselo vrhnje i ukusan miris i svijetle hlad spreman slane hrane će dati standardni set povrća u obliku luka i mrkve.

Kako kuhati jetre u krem sosu sa lukom i šargarepe?

sastojci:

pileća džigerica - 550 g;
ljuti sos - 20 ml;
mrkva - 60 g;
mješavina đumbira i belog luka - 1 kašičica ;.
Luk - 60 g;
kisela pavlaka - 85 ml;
vode - 100 ml.

priprema

jer pileća džigerica ne zahtijeva temeljitu predtretman, dovoljno je da se isprati i osušite ih prije kuhanja.

Na pad biljnog ulja passeruem povrće zajedno s aromatičnim pastom od đumbira i belog luka. Potonji se može kupiti u trgovini ili uradi sam, utrljava u minobacačkom sa belim lukom vlascem i đumbir u homogene kaše. Povrća Saute dopuna umak mješavina ljuti sos, kiselo vrhnje i vodu. Sos i stavite pileće jetra. Simmer jetre u krem sosu sa lukom i mrkva 12 minuta na srednjoj temperaturi.

Pileća džigerica sa lukom i šargarepom krema

sastojci:

pileća džigerica - 750 g;
Luk - 130 g;
krema - 320 ml;
mrkva - 80 g;
krema - 250 ml;
Suho bijelo vino - 135 ml;
lovorov list;
sušene majčine dušice - prstohvat.

priprema

Prije nego što pripremiti jetre u krem, sama po sebi jetre isperite vodom i suhi led. Dinstajte luk sa lovor, majčina dušica i mrkva na srednjoj temperaturi u malu količinu ulja. Da stavi povrće pripremljeno u jetri i ostavite ga da zgrabi. Whip kremu i kiselo vino, a zatim sipajte rezultat kremasta mješavina na korito. Simmer pan sadržaja na minimum topline za 12-15 minuta.

Pileća jetra s lukom, mrkva, gljive i vrhnje

sastojci:

pileća džigerica - 250 g;
gljiva - 420 g;
krema - 290 ml;
Suho bijelo vino - 120 ml;
bijeli luk vlasac - 3 kom;.
Luk - 110 g;

Pileća jetra s lukom, mrkva, gljive i vrhnje

mrkva - 60 g;
slanina - 6 kriške.

priprema

Fry slaninu na oštre i grijani uljem, koristi saute luk i mrkvu. Zazharki Kada porumeni, stavite gljive u njemu i dopustite da vlaga potpuno ispari iz njih. Squeeze češnjakom vlasac i stavio kriške opranog pileće jetre. Popunite jelo uz vino i mjesto preko visokoj temperaturi dok se posuda ne postane potpuno osuši. Sada, dodajte kiselo vrhnje. Piletina jetra s lukom u krem treba držati na vatri 6 minuta.