Jetra je u loncu - recepti

Jetra može biti kuhani na različite načine, ali prženje i pirjanje su najčešći. Sredstva za jetru ostaje meka i zasićenih aromama drugih sastojaka, kuvane ravnomjerno. To je najbolje da se ugasi jetru u lonac s povrćem ili kuhati direktno sa kašu.

Recept pileća džigerica u saksijama

sastojci:

Fresh jetra - 500 g;
gljiva (gljive) - 250 g;
paprika - 300 g;
ocat - 50 ml;
luk bijela - 300 g;
paradajz u vlastitom soku - 500 g

priprema

Razrijediti s vodom i isperite ga s octom rješenje pileće jetre. U tiganj podmazan sa biljnim uljem kuvar luk pola prstenje bijelo čekanja dok ne promijeni boju. Dodavanjem zazharki sjeckani, unapred očišćenim gljiva i paprike. Dodaj začini po ukusu i kuhati povrće sa šampinjonima do pan ispari, svi pušteni iz gljiva tečnosti.

Sada smo nokautirati i pržiti jetre. Čim je zgrabi, širi sadržaj Pan Pot i popuniti pyurirovannymi paradajz u njihovom vlastitom soku. krčkati pileća jetra u pećnici na 160 stupnjeva pola sata.

Heljda pot jetra

sastojci:

pileća džigerica - 500 g;
luk bijela - 150;
Šargarepe - 1 kom;.
gljiva - 300 g;
heljde - 1 žlica;.
biljno ulje.

priprema

Je oprati i očistiti pileća jetra pržiti 5 minuta. U odvojenom tavi propržite nasjeckani luk sa šargarepe i gljive. Kada sva tečnost ne ispari iz gljiva, sezona s povrćem i jetre, sol i papar, sve miješati temeljito.

Povrća šire jetre dnu keramičke posude, i distribuira preko izvršeno pretpranje heljde. Popunite heljde čistu hladnu vodu tako da pokriva krnje. Sada lonci mogu staviti u zagrejanoj 180 stepeni peći. Pola sata kasnije jelo je spreman.

složenac krumpir jetra

sastojci:

svinjetina jetre - 500 g;
šargarepe - 200 g;
bijelo luk - 2-3 kom;.
Brašno - 90 g;
Krumpir - 500 g;
Paradajz konzervirane u vlastitom soku - 480 g

priprema

Krtola čist, pranje i isecite na kockice. Po analogiji, narezane bijele luk i mrkvu. Passeruem povrće u tavi, da ih na pola spremnosti, a onda ne zaboravi začina.

Svinjetina jetre čišćenje, temeljito oprati i iseći na trake. Brašno povezati sa dobrim prstohvat soli i papra, a zatim propada kriške jetre u finalu smeše. U međuvremenu, pržiti jetra dok ne porumeni.

Na dno posude širenja jetre, distribuirati preko pržene povrća. Ispunite loncima vode pokušavajući da ih popuniti treći, nakon čega je sloj paradajza jelo poklopac.

Svinjetina jetre u saksijama će kuhati u pećnici na 180 stupnjeva. Spremnost jela mogu se provjeriti u 35 minuta.

Govedine jetre u lonac

sastojci:

Fresh jetra - 500 g;
goveđa čorba - 500 ml;
šargarepe - 130 g;
brašno - 2-3 žlice. žlice;
luk bijela - 200 g;
masti krema - 230 g;
čena belog luka - 2-3 kom.

priprema

Govedina jetra očisti od kanala i filmova, a nakon pažljivo govedina jetra u lonac oprati i iseći na trake. Kriške jetre valjane u brašno, a zatim pržene.

Odvojeno pripremiti narezane lukom i pročišćena grubo naribanim šargarepe dok ne omekšaju. U posljednjih 30-50 sekundi tiganj dodati pire češnjak u pastu.

Mix jetru sa povrćem i razgrađuju na pot. Mix juha i vrhnje, dodati začine i nekoliko lovora. Popunite rezultat mješavina sadržaja lonce i staviti ih u zagrejanoj rerni na 180 ° C. Pola sata kasnije jelo je spreman.