Gulaš jetra

Kada vam je potreban ukusan glavno jelo koje ne zahtjeva puno vremena za kuhanje, gulaš iz jetre, može biti odličan izbor za večeru. Ako ne znate kako kuhati gulaš jetre, mi ćemo vam pomoći izbor najuspješnijih recepata.

Gulaš od pileće džigerice

Priprema za ovaj recept gulaš pileće jetre ne treba mnogo vremena i truda, ali to će vam dati okus.

sastojci:

jetra - 500 g;
brašno - 3 žlice. žlice;
Šargarepe - 1 kom;.
Luk - 1 kom;.
lovorom - 2 kom;.
biljno ulje, sol i papar.

priprema

pranje jetre, koru iz filmova, i masti, i iseći na male komade. Svaki komad uvaljati u brašno, da se prebaciti na posudu sa uljem i pržiti nekoliko minuta da brašno zgrabio. Luk sitno iseckati i poslati ga u jetru, pržite još 2-3 minuta, dok ne postane meka. Šargarepe naribajte i dodajte u posudu, previše.

Cook sve zajedno još 1-2 minuta, a zatim dodajte sol, papar, baci lovorov list i prelijte svu vodu u potpunosti pokrije meso. Simmer jelo za 15-20 minuta, tako da je voda isparila i poslužite uz pire krompir ili kašu.

Gulaš umak jetra

sastojci:

govedina jetra - 800 g;
vode - 50 ml;
krem - 150 g;
luk - 2 kom;.
brašno - 2 žlice. žlice;
biljno ulje;
soli po ukusu.

priprema

Operite jetre i smanji duguljaste komade. Luk čist, oprati i iseckati sitno. Stavi jetru u tiganj sa vrelim uljem, za slanje luk i kuvajte sve zajedno pod poklopac zatvoren.

U ovom trenutku, biti uključeni u pripremu pečenja. Stavite kremu u posudu, posoliti i dodati brašno, promiješajte i prelijte svu vodu - treba imati debele sos. Kada provri jetru za oko 10 minuta, prelijte sos na to, sve pažljivo miješati, smanjite vatru i kuvajte još 7-10 minuta obrok. Spreman jetre s umakom Poslužite uz špagete ili heljda.

Gulaš svinjski jetra

sastojci:

svinjetina jetre - 450 g;
mlijeko - 100 ml;
krem - 100 g;
brašno - 3 žlice. žlice;
luk - 4 kom;.
paradajz pirea - 3 žlice. žlice;
bijelo vino - 3 žlice. žlice;
Beli luk - 1 čen;
slatke mlevene začinske paprike i crna - po ukusu;
začinskog bilja i soli - po ukusu;
biljno ulje.

priprema

Prije nego što gulaš iz jetre, treba oprati, izrezati na male komade i potopiti u hladno mleko za pola sata. U ovom trenutku narezane ulje luk propržiti, kriške jetre uvaljati u brašno i poslati ga. Cook sve zajedno još 10 minuta, a zatim iznese jetru na tanjir i poklopac, tako da i dalje toplo.

U preostalih ulje u tiganj, sipajte 1 žlica. kašiku brašna, promešati, zatim dodajte kiselo vrhnje, paradajz pire, začini, sjeckani češnjak, vino i 50 ml vode. Opet sve dobru kombinaciju, dovesti do usijanja, da se prebaci natrag u posudu jetre i kuhati za 5-7 minuta.

gulaš jetre sa šlagom

sastojci:

pileća džigerica - 400 g;
jaje - 1 kom;.
krem - 300-400 g;
luk - 4-5 kom;.
brašna - 1 žlica. žlicu;
malo suncokreta - Art;.
sol - na okus.

priprema

Luk kore i kotlet pola prstena, stavio ga u zagrejanoj tavi sa uljem i pržite dok ne porumeni. gulaš jetre sa šlagom Oprano jetre besplatno iz filma, izrezati komade i povezati sa jaje i brašno. Prebaci luk iz tiganja na ploču, a ostatak ulja smeđe jetre za 1 minutu sa svake strane.

Isključite vrućine, posoliti jetre i ravnomjerno je ležao na njoj prženim lukom. Popunite sva kiselo vrhnje, opet malo soli, pokriti posudu s poklopcem i kuvajte piletina jetra oko 20-25 minuta na laganoj vatri. Služe u obliku toplote na bilo koji ukras.

Ako ste odlučili da prošire meni jela iz jetre, to će svakako pokušati kuhati soufflé, ili kotleti jetra.