Stew govedina jetra umak

Diverzificirati meni meso je od velike pomoći ne manje zadovoljavajuće i korisnije govedina jetra, koja se smatra poslastica proizvoda. Njen pržena, dodaje u salate i koriste za pripremu paštete i razne plombe.

Nudimo vam ništa manje zanimljiv verzija njegove primjene u kulinarstvu.

Ukusna gulaš govedina jetra s umakom - odličan izbor budžet za topli obrok za obiteljski blagdan. Njegov kuhanje ne treba mnogo vremena i truda, ali rezultat će premašiti sva očekivanja. kriške jetre dobijene iz tendera i meke teksture i okus. Služe paprikaš može biti poslužen s kuhanim krumpirom, heljda, riža ili tjestenina.

Ispod u našim receptima, mi opisati u detalje kako napraviti ukusan gulaš sa sosom jetre.

Recept gulaš govedina jetra umak

sastojci:

govedina jetra - 700 g;
Luk - 250 g;
šargarepe - 200 g;
slatka paprika big - 1 kom;.
svježeg mlijeka - 150 ml;
krema - 65 g;
Pročišćena voda - 350 ml;
Rajčica - 50 g;
Beli luk - 2 čena;
rafiniranih biljnih ulja - 75 ml;
Pšenično brašno - 100 g;
sveže mlevenim biberom mješavina - po ukusu;
začina i bilja - po ukusu;
sol - po ukusu;
grančica svježeg bilja - na okus.

priprema

Govedina jetra je dobro opran, uklonite film i plovila, izrezati u male kriške i stavite u činiju sa svježe mlijeko za trideset minuta da se osloboditi od gorčine.

U dubokim lonac, u tepsiju ili tiganj pržene u biljnom ulju rafiniranog polukruga sjeckani luk do zlatno. kriške jetre valjani u brašno, ležao na luk i pržiti, previše. Sada smo polaganja rez trake ili krugova šargarepe i slatka paprika, sipajte pročišćena voda i kuvajte desetak minuta.

Zatim dodajte kiselo vrhnje, paradajz paste, drobljeni češnjak, sol, mješavina svježe tlo biber, začini i bilje i kuhati pokriveno još petnaest minuta.

Pripremite ukusan gulaš govedina jetra služio s kuhanim krumpirom i ukrasite svježim biljem.

Vrlo bogat okus postaje paprikaš kuhana u multivarka, probajte i uvjerite se sami.

Paprikaš govedine jetre sa šlagom u multivarka

sastojci:

govedina jetra - 850 g;
Luk - 250 g;
svježe rajčice - 500 g;
Pročišćena voda - 400 ml;
krem - 100 g;
rafiniranih biljnih ulja - 75 ml;
pšenično brašno - 75 g;
mješavina Baraka paprike - po ukusu;
lovorom - 2-3 kom;.
sol - po ukusu;
majčine dušice - 12 g;
češnjak (opcionalno) - 1-2 čena;
svježe bilje - na okus.

priprema

Govedina jetra dobro pranje, riješi filma, izrezati u male posude i kocke. Luk očistiti i samljeti polukruga. Kapacitivnost Multivarki pour rafiniranih biljnih ulja i smeđe paprikaš govedina jetra u multivarka to kriške jetre i pola prstena luk petnaest ili dvadeset minuta, okrećući mode "Pečenje" ili "Hot". Zatim ispunite brašno, promiješajte i pržite još sedam minuta. Paradajz preliti vrelom vodom, jasno kože, izrezati u male kocke, baci na jetru sa lukom i pržena za još deset minuta. Popunite grijani do ključanja pročišćena voda, dodajući vrhnje, posoliti, biber i podzemnih majčina dušica mješavina. Multivarku smo prešli u režim "kaljenja" i postavite vrijeme za jedan sat. Deset minuta prije završetka procesa pripreme bacanja lovor lišće i svježe sjeckani bilje vašem ukusu.