Stew govedina jetra

govedina jetra To je lider u korisne osobine svih nusproizvoda. Osim toga, jela iz nje dobiti niske troškove, ali i vrlo ukusna ako se pravilno pripremiti.

Danas ćemo vam reći kako kuhati ukusna gulaš od govedine jetre.

Recept gulaš govedina jetra

sastojci:

govedina jetra - 750 g;
luk srednje veličine - 2 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
slatka paprika - 1 kom;.
mlijeko - 150 ml;
Majonez - 50 g;
Pročišćena voda - 175 ml;
paradajz paste - 45 g;
Beli luk - 2 čena;
biljno ulje - 75 ml;
brašno - 100 g;
sveže mlevenog crnog bibera - po ukusu;
majčine dušice - 12 g;
sol - po ukusu;
svježe bilje - na okus.

priprema

Govedina jetra oprati, izrezati na srednje veličine kriške i potopiti u mlijeko za četrdeset minuta za uklanjanje gorčine.

U dubokom tiganju ili tiganj pržene u biljnom ulju do sjeckani luk porumeni polukruga, a zatim uvaljati u brašno polaganje kriške jetre i pržiti još pet minuta. Sada baciti julienne šargarepe i slatka paprika, sipati vodu i kuvajte desetak minuta.

Nakon isteka vremena dodajući majonez, paradajz, sitno sjeckani bijeli luk, sol, papar, majčina dušica i priprema, zatvorite poklopac, još petnaest minuta.

Spreman gulaš služio s kuhanim krumpirom i kaša, začinjeno sa svježim biljem.

Paprikaš govedine jetre sa šlagom u multivarka

sastojci:

govedina jetra - 900 g;
luk srednje veličine - 2 kom;.
svježe rajčice - 2 kom;.
Pročišćena voda - 450 ml;
krema - 75 g;
biljno ulje - 75 ml;
Brašna - 60 g;
sveže mlevenog crnog bibera - po ukusu;
lovorova lista - po ukusu;
sol - po ukusu;
začini - po ukusu;
svježe bilje - na okus.

priprema

Jetri, eliminira film krvnih sudova i isecite kriške srednje veličine, i luk pola prstenje. Posudu Multivarki maslitse dodajući povrća i pržene u njemu komada jetre i lukom poluprsten petnaest minuta modu podešavanja "Pečenje" ili "prženje". Zatim dodajte brašno, promiješajte i pržite još pet do sedam minuta. Srednja paradajza iseći na kocke, baci u jetri i pržiti još sedam minuta. Pour zagrijava na vrelom vodom, dodajući vrhnje, posoliti, biber i ljekovitog bilja i podesite režim "kaljenja" za jedan sat. Deset minuta prije kraja kuhanja dodati lovor i svježe sjeckani peršun.

Spreman ukusan gulaš govedine jetre služio s kuhanim krumpirom, tjestenine ili žitarica.