Dinstana govedina jetra

Govedina jetra na broj korisnih svojstava i vitamina prelazi uglavnom meso. Osim toga, jela iz nje vrlo ukusna, hranjiv i lako za pripremu.

Ako se u toku prženja proizvoda za bolje rezultate, važno je da ne pretjerate u plamenu, a zatim dinstana govedina jetra, u svakom slučaju, dobiti nježna, mekana i mirisna.

Govedina jetra, dinstana u krem sosu sa lukom i paradajzom

sastojci:

govedina jetra - 900 g;
Luk - 275 g;
svježe rajčice - 275 g;
krem - 200 g;
biljno ulje - 75 ml;
Brašna - 60 g;
tlo crni papar - po ukusu;
lovorom - 2-3 kom;.
sol - po ukusu;
začini - po ukusu;
svježeg zelenila - na okus.

priprema

pranje jetre, riješi plenochek i krvnih sudova i iseći na kriške željene veličine. Luk očistiti i izrezati na pola prstenje, i paradajz na kockice ili ploške.

U dubokim lonac, u tepsiju ili tiganj pržiti do tamnjenja u ulju prvo luk, zatim polaganje uvaljati u brašno sa soli i biberom i pržite kriške jetre 5-7 minuta. Sada, baciti rajčice, a tri minute kasnije je ležao kremu. Sezona sa soli i začina po izboru i ukusu, baci lovor i biber. Montažni poklopac jela jetre, smanjiti toplinu do najniže, i dvadeset minuta protushivaem jelo. Na kraju kuhanja bacanja sitno sjeckani svježi začini.

Govedina jetra, dinstana sa rajčica i povrća u multivarka

sastojci:

govedina jetra - 900 g;
Luk - 275 g;
šargarepe - 150 g;
slatka paprika - 100 g;
Majoneza - 100 g;
Pročišćena voda - 150 ml;
paradajz paste - 50-75 g;
Beli luk - 2 čena;
biljno ulje - 75 ml;
pšenično brašno - 60 g;
tlo crni papar - po ukusu;
začina i bilja - po ukusu;
lovorom - 2 kom;.
sol - po ukusu;
svježe bilje - na okus.

priprema

Jetra dobro oprati, ukloniti foliju, izrezati male posude i vene i iseći na kriške željene vrijednosti.

Kapacitivnost Multivarki kapljice maslaca i neke povrća pržiti u njoj kriške jetre, uvaljati u brašno sa soli i crnog papra, postavljanje mode "Pečenje" ili "prženje". Zatim Baci poluprsten prethodno oguljene i izrezati luk i pržiti sedam minuta. Dodavanje julienne šargarepe i slatka paprika, majonez, paradajz paste, sipajte toplu vodu i dodajte sve začine i bilje. Prebacivanje uređaja u režim "kaljenja" i čuva se u njemu jelo 40-50 minuta. Deset minuta prije kraja kuhanja dodati lovor lišće, sitno sjeckani češnjak i svježi začini.