Recept jetre torta Beef jetre

Nudimo jetre torta recepti govedine jetre. Ovo jelo je savršeno nadopunjuju svečani stol ili jednostavno diverzifikaciju dosadna meni na radnim danima.

Kako kuhati tortu jetra goveđa jetra - recept

sastojci:

Za palačinke jetre:

govedina jetra - 750 g;
velika jaja - 2 kom;.
mlijeka - 2-3 zuba;
Brašno - 90 g;
Luk - 90 g;
svježe tlo biber;
soli;
biljno ulje;

Za fil:

šargarepe - 445 g;
Luk - 395 g;
Beli luk - 3 zuba;
majonez - 150 g;

Za registraciju:

velika jaja - 3 kom;.
svježe rajčice;
svježeg zelenila.

priprema

Kuhanje kolač govedine jetre smanjena palačinke jetru pečenje i stvaranje povrća preliva.

Za pripremu palačinki, oprati rez jetre na komade i sjeckati sa lukom koristeći mlin ili blender. Dodaj u mljeveni masu jaja i mlijeka, dodajte brašno sa okusom soli i mlevenim biberom i dobro promešajte. Od rezultat jetre test posudu s biljnim uljem bez mirisa pecite palačinke podrumyanivaya ih sa obje strane prosječnog intenziteta vatre, pokriva pan poklopac.

Uz palačinke kuhati nadjev. Za ovaj melenko oguljene i sjeckani luk i mrkvu trljao kroz rende pržiti dok ne omekšaju rafinirani u tiganj s maslacem. Spremnost punjenje Neka cool i pomešajte sa majonezom, pročišćena i stisnuo češnjakom i prstohvat bibera.

Svaki promazyvayut jetre kuhani palačinka punjenje i se slažu u posudi za formiranje tortu.

Za registraciju kuhati teško kuhana jaja, rastavljanje žumanca-belih, melje kroz rende i posuti sa strane i na vrhu torte, majoneza početku propustili. Ukrasite i pancake govedina torta jetre sa svježim zelenim listovima i, ako je potrebno rozete od svježe rajčice.

Gentle jetre kolač govedina jetra sa šampinjonima

sastojci:

Za palačinke jetre:

govedina jetra - 750 g;
velika jaja - 1 kom;.
krema - 95 g;
Visoka kvaliteta brašna - 80 g;
Luk - 75 g;
svježe tlo biber;
soli;
biljno ulje;

Za fil:

gljiva - 445 g;
Luk - 295 g;
"Ruski" sir - 250 g;
svježeg zelenila - 1 gomila;
Beli luk - 3 zuba;
sol - po ukusu;
majoneza;
biljno ulje;
maslac;
zeleni luk perje za dekoraciju - 2-3 kom.

priprema

Prvi korak je priprema palačinke jetre. Za ovaj uvrnute jetra s lukom, pomešajte sa pavlakom, brašno, jaja, sol i papar. Sipajte malo jetre test-grije sa debelim-rafiniranog karter i smeđe ispod poklopca na umjerenoj topline na obje strane.

Za punjenje mekoće passeruem u mješavinu rafiniranog i maslac chetvertkoltsami oguljene i sjeckani luk, začini malo soli. Onda prebaci težinu luk u zdjelu, i pan polaganje prethodno oprati i uništio ploče gljive. Pržite ih da ispari sva tečnost, a zatim povezati sa prženim lukom dodaju da probaju soli i papra i promiješajte.

U odvojenoj posudi grind sir, dodajte oguljene i prošla kroz spadefoot zube torta Beef jetra češnjak, sjeckani svježi melenko koprom i peršunom.

Sada prikupljamo torta jetre. Položen na jelo jetre prvi palačinka promazyvayut svoje majoneza poklopac male količine punjenja gljiva i pokrivati drugi palačinka, koji također pokriva pomaži majoneza i sira plombe. Ponovite to sve palačinke i plombi, naizmjenično slojeve. Zatim, površine obložen cijeli kolač sa majonezom, pospite ribani strani sir i vrhu pritrushivaem narezane zeleni luk, ukrasiti sa listovima svježeg zelenila i kriške gljiva.