Pita jetre - recept

Recept za pitu jetre (aka - jetra torta) je teško bilo koga iznenaditi. Svi znamo da se sastoji od slojeva palačinke, pyurirovannoy pripremljen na osnovu mješavina vune i jetre majonez biljnim zazharki. Mi ćemo pokušati promijeniti svoj stav prema uobičajene grickalice i kuhati za nekoliko originalnih recepata iz ovog materijala.

pita jetre u pećnici - recept

Početi da nude jednostavan recept Pečora - bujne kolač iz jetre, koji se priprema u mješavinu riže i ne zahtijeva nikakve druge dodatke. Takav kolač jednostavno iseći na komade i poslužiti sa povrćem i umakom odvojeno.

sastojci:

• govedina jetra - 960 g;
• mlijeko - 230 ml;
• Slika - 95 g;
• Jaja - 2 kom;.
• Luk - 115 g;
• Beli luk - 3 čena.

priprema

Prije nego što kuhati tortu jetre za ovaj recept, uhvatite obuku samog jetre. Čist proizvod iz filmova i kanala, isperite dobro i birao. Rice čir i cool, a zatim trljajte mekom griz sa žumanca. Dinstajte luk i dodajte ga na težinu jetre, zajedno s rižom i mljevenim češnjakom. odvojen belima jaje pretvori u gustu penu i dodajte ih u mješavinu pažljivo. Spread tijesto u masnu obliku i stavite u pećnicu na jedan sat na 180 stepeni.

Recept za jetre kolač od pileće jetre

Odlučili smo da modificirati palačinka recept torta jetre i koristiti jabuka palačinke u svojoj srži. Lijepljenje ih zajedno vazduha paštete. Kombinacija jabuka i jetre može izgledati neobično, to je, ali to ne znači da je ukusan zalogaj manje.

sastojci:

Za palačinke:

• applesauce - 155 g;
• Jaja - 2 kom;.
• mlijeko - 320 ml;
• brašno - 115 g;
• putera - 45 g;
• šećer - 10 g

Da biste zalijepili:

• putera - 115 g;
• shallot - 95 g;
• Beli luk - 2 čena;
• pileća džigerica - 430 g;
• masnih krema - 115 ml.

priprema

Početi sa pripremom pastom. Dinstajte lukom zajedno s jetre i češnjakom. Umutiti dok pržene jetre paste-konzistencije, dodati mekani maslac i ponovo umutiti. Krema će se pretvoriti u bujne kremu i pažljivo ga dodate u pashtetnuyu mase.

Sada na palačinke. Umutiti sos od jabuka s jajima, šećerom i malo soli. Umiješajte brašno u pire i promiješati da se izbegne grudice lijevo, a zatim dodajte mlijeko i maslac. Fry porcije jabuka tijesto na dobro zagrijanoj tiganj. Svaki završio palačinka kaput sa blagim jetrene paštete.

Recept jednostavan jetre kolač Beef jetre

Još jedan klasični francuski tart jetre je vrlo sličan u sastavu kotlete, ali ukus i izgled potpuno drugačiji.

sastojci:

• pileća džigerica - 320 g;
• jaja - 8 kom;.
• Garlic - 6 čena;
• šaku peršuna;
• kriške hleba - 10 kom;.
• krema - 490 ml;
• mlijeko - 240 ml;
• putera - 35 g;
• brašno - '35

priprema

Kruh kriške pour vrhnje i pustiti ih potopiti dok pripremaju ostale komponente. Isperite i osušite jetre pyuriruyte na bilo koji pogodan način. U mljeveno meso jetre, dodajte žumanca, mljeveno češnjakom i peršinom. Da bi se to mješavina, dodajte natopljen hleb i dobro umutiti zajedno. beli su preostali jaje umutiti do stabilne vrhova i lagano miješati s jetre mase, kako se ne bi "čist" višak zraka. Izabrane oblik masna i pospite brašnom. Preliti jetre i staviti sve pecite 40 minuta na 160 stepeni, prethodno postavljeni u obliku torte pan napuni vodom.

Video: video upute: Jetra torta recept

Video: torta jetre. recept