Kotleti od svinjskog jetre

Jetra se odnosi na nusproizvode. Mnogi ljudi su prezreni jedenja takav plan. I to je uzalud. Iz njega možete pripremiti ukusna jela. Također jetre je također koristan. Ona sadrži u svom sastavu vitamina B, H, A. minerale kao što su natrij, kalcij, fosfor, željezo, bakar, cink. To je glavni proizvod za ljude koji pate od anemije. Svinjetina jetra bogata retinol, što poboljšava metabolizam i funkcionisanje imunog sistema. Još u antičko doba kuhanim jetre preporučuje se jesti za ljude koji imaju problema s vidom. Ali, svinjetina jetre vam donosimo uslugu i možete uživati ​​u ukusu jela od toga, potrebno je odabrati pravi. Površine jetre i treba biti ujednačene boje, bez mrlje ili brtve. Prisustvo tih može govoriti o ozbiljnim bolesti životinja. Takvo tijelo ne može jesti. Dakle, sada znate kako odabrati proizvod, a mi ćemo vam pokazati ukusnih recepata za njegovu pripremu. U ovom članku, mi ćemo vam pokazati kako kuhati kotleta jetre.

Od svinjskog kotleta jetre

sastojci:

• svinjetina jetre - 1 kg;
• luk - 2 kom;.
• Jaja - 2 kom;.
• svinjske masti - 100 g;
• brašno - 100 g;
• Biljno ulje - za prženje;
• sol i papar - po ukusu.

priprema

Za pripremu hamburgera iz jetre, potrebno je da ga očistiti od plenochek, oprati, suha i izrezati u male komadiće. Da bi ga više tendera, možete potopiti jetre u mlijeku za oko pola sata. Ali za ćufte uradi to nužno. Dalje jetre zajedno sa lukom i masti moraju birao ili usitniti u blenderu. Rezultirajući masovno uvesti jaja, sol i papar. Promiješati i postepeno dodajte brašno. Tijesto je dosljednost liči na osnovu za palačinke. U tiganju zagrijati ulje dobro. Spread kašiku dobila tijesto i prženi pljeskavice na obje strane dok ne porumeni. Kotleti iz jetre spremni, oni mogu poslužiti sa pire krumpirom i svježe povrće.

Kotleti jetre riža

Jetre može se pripremiti ćufte sa rižom - slično ćufte.

sastojci:

• svinjetina jetre - 1 kg;
• Slika krug - 10 g;
• luk - 3 kom;.
• biljno ulje za prženje;
• sol i crni papar - po ukusu.

priprema

Riža kuhati dok ne omekša, ali je važno da se ne svari. Jetri, uklonite film i mljeveno meso. Luk sitno izrezati i pržene u biljnom ulju do zlatne boje. Povezujemo jetra, riža, luk, sol i papar. Naša pržiti pljeskavice na dobro grijanom ulje na obje strane.

Recept bujne kotleti od svinjskog jetre

Najčešće pljeskavice jetre proizvela ravna i više kao palačinke. opisujemo u istom receptu, kako kako bi bili sigurni da je kotlet jetra svinjetine jetre okrenuo bujne.

sastojci:

• svinjetina jetre - 500 g;
• luk - 2 kom;.
• griz - 7 čl. žlice;
• Beli luk - 3 čena;
• soda;
• mrvice;
• biljno ulje za prženje;
• soli, mlevenog crnog bibera.

priprema

Luk sitno izrezati i pržene u ulju dok ne porumeni. Jetri, izrezati na kriške i obsushivayut. Mi meljemo ga u blenderu zajedno sa lukom (to možete učiniti u mlevenje mesa). Zatim prošao kroz češnjak novinare i dodati težinu jetre. Pri tome je dodao prstohvat sode, gašenog ocat, griz, sol i papar. Sve dobro promešati i dati postolje za oko 20 minuta. Ovo je kako bi se decoy otečeno. Onda zagrijati suncokretovo ulje u tiganju, formirajući pljeskavice, ruši ih u mrvice i pržiti dok ne porumeni sa obe strane. Lush jetre pljeskavice spreman.

Video: kotleti svinjetine jetre

Video: Kotleti od jetre