Palačinke jetra

Jetre Spring Rolls su samo jelo u kojem možete sigurno sakriti izuzetno koristan, ali specifične za ukus proizvoda - jetra da ih hrani onima koji odlučno odbija da ga koriste u svom čistom obliku. Ali prave ljubitelje jela iz jetre su jednostavno neopisiv užitak iz jedu ove originalne grickalice.

Jetre palačinke od pileće jetre punjena mrkve - Recept

sastojci:

• Fresh pileća džigerica - 550 g;
• Piletina svježe jaja - 3 kom;.
• mlijeko - 490 ml;
• brašno - 165 g;
• Škrob - 30 g;
• soli - 15 g ili ukusa;
• Rafinirani biljno ulje;

Za fil:

• šargarepe - 250 g;
• Luk - 250 g;
• češnjak (opcionalno) - 1-2 zuba;
• Rafinirani biljno ulje;
• majonez;
• tlo crni papar, sol.

priprema

Priprema palačinke početi sa tretmanom jetre. Temeljito oprati, izrezati, ako je potrebno, na komade i samljeti u blenderu kontejner ili štedim sa finom rešetkom. Sipati mlijeko jetre mase, dodajte jaja, dodajte brašno i škrob, dodajte malo soli mješavina malo i dobro promešajte. Dodajte nekoliko kašika biljnog ulja kašike, a ako se masovno ispostavilo vodenast, dodati malo više brašna ili škroba.

Fry jetre palačinke, palačinke tradicionalno, pred pan rafinirane podmazivanje maslac.

Paralelno sa palačinkama kuhati nadjev. Oguljene luk shinkuem melenkimi kockice i mrkvu očistiti i tretirati na rende. Passeruem u grijanom ulju u tavi prvo luk, a nakon pet minuta šargarepu i polaganje tomim povrće ispod poklopca na vatru niskog intenziteta dok ne omekšaju. Na kraju procesa mase posolite i mlevenim biberom. Nakon hlađenja smjese bio obučen sa biljnim majoneza, ako je potrebno, dodavanje slomiti luk i promiješajte.

Za svaku palačinku nametne punjenje i distribuciju po obodu, okrenite peciva proizvod, točno u pola dijagonalno i položio na jelo.

Rolovana palačinke s jetre Korejski šargarepe

sastojci:

• jetra bilo - 550 g;
• Luk - 75 g;
• Piletina svježe jaja - 2 kom;.
• mlijeko - 490 ml;
• Brašna - 95 g;
• prašak za pecivo - 0,5 TSP ;.
• Soli - 0,5 TSP ;.
• Rafinirani biljno ulje;
• mrkva u koreyski-
• majoneza.

priprema

Kao iu prethodnom receptu, procesa i samljeti jetre, samo ovaj put sa očistiti i iseći na komade luk. Rezultirajući mljeveni mase hepatocelularnog luk sipati mlijeko, voziti jaja, dodajte brašno, prašak za pecivo i dodavanje soli i promiješajte da horoshenechko homogene moguće. Pecite iz rezultiralo mešavina jetre palačinke podmazana zagrejanoj pan i ostavljena da se ohladi. Nakon toga, sloj na površini proizvoda kvaliteta majoneza, distribuira širom perimetra korejski šargarepe i okrenuti peciva. Možete ih ostaviti cijelosti ili smanjiti prije nego što se unosi u dva dijela.

palačinke jetre sa sirom

sastojci:

• govedina jetra - 550 g;
• Luk - 75 g;
• Piletina svježe jaja - 5 kom;.
• mlijeko - 125 ml;
• brašno - 100 g;
• soli;
• Rafinirani biljno ulje;
• sir solid - 320 g;
• Majoneza - 275 g;
• češnjak (opcionalno) - 2-3 zuba.

priprema

Posebnost ovog recepta u malo drugačiji proporcije sastojaka za palačinke. I ostatak procesa pripreme je isti kao što je opisano gore. Twisted sa lukom jetre miješati s jajima, sipajte mlijeko, dodajući brašno i so i miješati dok ne dobijemo homogenu moguće. Na vruće, podmazane griddle jetre peći palačinke na način konvencionalnih i im kul. Nakon toga, tretira fino rende za sir i majoneza miks i, ako je potrebno, dodavanje slomiti luk. Kaput s palačinke po obodu pripremljene mase sira i okrenuti koverte ili roll.

Video: Jetra palačinke sa različitim ispunama

Video: Palačinke sa nadevom jetre.