Palačinke jetre - recept

Ukusne palačinke mogu biti kuhani sa raznim punjenjima, kao što su meso ili meso iznutrice, uključujući jetru domaćih životinja i ptica. U ova jela je prilično skladno kombinira proteina i ugljikohidrata.

Recite nam kako možete kuhati ukusna jetre palačinke - klasični skupo jelo za doručak ili ručak.

To je najbolje pripremiti palačinke od goveda, svinja, ili pileće jetre (puretina čist gorak i nešto suho, to je bolje koristiti pola piletina).

Palačinke od svinjskog jetre sa rižom - Recept

sastojci:

• svinjetina jetre - oko 300 g;
• Kuvanog pirinča - 150 g;
• jaje - 2 kom;.
• začini mljeveni (prizemlje crni papar, korijander, muškatni oraščić, karanfilić, itd);
• pšenično brašno (ili dodatak sa heljde, zobi) - 5-8 umjetnosti. žlice;
• svinjske masti ili biljnih ulja.

priprema

Jetre rasturati blender ili za mljevenje mesa. Dodajte kuhana riža (kao što može biti prednost za recikliranje ostataka), jaja, začina i malo brašna. Lagano umutiti smjese. Debljina se može podesiti dodavanjem mlijeka, jaja i brašna. Zagrejte tiganj masti doziranje palačinke s velikom žlicom. Fry dok se lepo sa puča željenim nijansama. Poslužite uz svježi začini i umaci, moguće je sa jogurtom ili jogurt, naravno, bez prilogom.

Jetra palačinke sa griz - recept

sastojci:

• pileća jetra - oko 400 g;
• griz - 3 žlice. žlice;
• jaje - 2 kom;.
• Dry Začini;
• pšenično brašno ili brašno mješavina različitih žitarica - 3 žlice. žlice;
• masti piletina ili biljnog ulja.

priprema

Mi meljemo jetre (mlin, mikser) i kombinirati u činiju griza (možete zamijeniti gotovog nije previše debeo kaša povećao broj od oko 2 puta). Dodajte jaja, začini i daju mješavinu da odstoji 20 minuta Lagano umutiti. tijesto debljine podesiva pšeničnog brašna. Ako je potrebno, možete razrijediti tijesto sa mlijekom ili kremom, možete dodati i sjeckani zelje - to će povećati korisnost jela. Pržiti u pan-flip na masti ili ulja.

Korisni fritule jetra sa šargarepe - recept

sastojci:

• teleće jetre - 400 g;
• šargarepe - 2 kom;.
• Kokošja jaja - 2 kom;.
• -200 ml mlijeka;
• začini mljeveni (npr curry mješavina);
• kukuruznog brašna - 3 žlice. žlice;
• Pšenično brašno - 4 žlice. žlice;
• svinjske masti ili istopljeni maslac.

priprema

Kukuruzno brašno natopljene u 100 ml toplog mlijeka u odvojenoj posudi (dobro izmiješati i dozvoljeno da nabubri) .Telyachya jetra ima specifičan ukus i miris, to je bio natopljen u 100 ml mlijeka oko 2 sata, a zatim se kreće u cjedilo. Mi meljemo jetre (brusilica, mikser, procesor hrane). Dodajte mrkve, ribani na fino rende, jaja, začine i kukuruz-mlijeko mješavina. Dodajte brašno, lagano umutiti, može biti mikserom.

Zagrijte mast u tiganju. Sipajte pan palačinke kašiku odgovarajuće veličine. Pržene jetre sa perevorotom.Takie palačinke će ispasti mnogo ukusniji i zdraviji, ako zamijenite mrkve bundeve. Također je moguće da u svoje sastav usitnjenog svježeg bilja. Poslužite uz mlečni napici, sokovi, kompoti vruće, rooibos, hibiskus čaj, kakao, mlijeko ili bez slanih vruću čokoladu. Divan doručak ili ručak za one koji žele stroynet.

A mali trik

Tipično, palačinke se poslužuju topla, odmah nakon pripreme, ali može se dogoditi da iz nekog razloga oni nisu jeli. Izgubila sjaj hladno hlađenjem palačinke koje su ležala po nekoliko sati, ne previše ukusno. Ali postoji rješenje: priganice jetra zagrijati u pećnici na podmazanom pleh (ili u tiganju bez ručke).

Video: jetre priganice recept za jetru palačinke ukusno jednostavno i brzo