Jetre palačinke od pileće jetre - Recept

Nisu svi koriste jetre, da tako kažem, u svom čistom obliku, a posebno djece. Ali tu je potrebno, dakle, ovdje u pomoć palačinke koje su brzo kuvana i ukusa može se prilagoditi najštetnijih potrošača putem aditiva. postoje mnoge vrste i receptima, ali sami možete doći do vlastite ili nekog drugog da izmijeniti. A mi ćemo vam predstaviti tri različite verzije ovog jela.

Kako kuhati palačinke jetre bez brašna pileća džigerica sa griz - recept

sastojci:

pileća jetra - kg;
Luk - 1 luk;
griz - 125 g;
jaje - 3 kom;.
Beli luk - 2 čena;
biljno ulje - 80 g;
biber;
soli.

priprema

Pileća jetra se često prodaje loše obrađen, pa vas molim da budete strpljivi i ponovo sve kockice odvajanja od njih nepotrebne dijelove koji visi i izgleda kao debela komada. Zatim oprati dobro jetre i pustite da voda isteče. Samljeti jetra može biti kao da koristite blender, i putem mljevenje mesa, kao što je slučaj i sa sjeckani luk, češnjak, nego da gura kroz poseban novinare. Svi sastojci mešaju sjeckani, dodajte jaje, griz, sol i papar, a zatim pažljivo promiješati i ostaviti pola sata da griz stekao vlage. Jednom otečene griz, iznese tzv testa od pileće jetre pomoću žlicom u prethodno zagrijanoj tavi sa uljem. vrijeme prženje traje oko tri minute sa svake strane.

Palačinke sa piletinom jetre šargarepe za djecu

sastojci:

pileća jetra - kg;
jaje - 1 kom;.
Luk - 1 luk;
mrkva - 1 g;
brašno - 2 žlice. žlice;
krema 15% - 2 žlice. žlice;
sol - 5 g;
biljno ulje - 80 g

priprema

Pažljivo i temeljito očistite jetru, smanjiti sve nepotrebne i pustite da voda isteče. Oguliti šargarepu i iseckati ga u vrlo fino rende, kao kuharica za djecu. Luk i iseckati jetre pomoću mlevenje mesa ili blender. Povežite povrće i jetre, naizmjence dodajte sve ostale sastojke i osim ulja. Brašno ući oprezno, dijelova, miješajući kako bi se izbjegla pojava čvorića. Opet, sve dobro miješati, i neka odstoji 10 minuta. Konzistencija treba da se približi kiselo vrhnje. Sada, kao obični palačinke, ležala sa žlicom ili malom kutlačom na grijanim tiganju sa uljem. Fry je potrebno na obje strane, ali ne zaboravite što radite to za djecu, tako da ne sprži mnogo, mnogo do tamno braon. Nakon što je izvod iz posude stavi na običnim papirnatim ručnikom da biste uklonili višak pečenje ulja.

Palačinke sa ukusna pileća jetra

sastojci:

pileća džigerica - 800 g;
jaje - 4 kom;.
Topljeni sir - 300 g;
gljiva - 200 g;
luk - 4 sijalice;
mrkva - 1 g;
Beli luk - 1 čen;
griz - 100 g;
brašno - 200 g;
krema 15% - 2 žlice. žlice;
soli;
soda - kašičice ;.
muškatni oraščić - prstohvat;
majonez - 50 g;
biljno ulje - 80 g

priprema

Početi pripreme za punjenje, ili puno sunca kako neki kažu, u ovom slučaju. Operite gljive i usitniti ih u trake i ploče perezharte ih sa sitno seckanim dva luk, gljive otišao u gotovo sve tekućine. Zatim kuhati dva jaja i iseći na male kockice. To će biti dva različita preliva. Oprati i tretirati kotlet jetre sa lukom, koristeći procesor ili blenderu, a zatim unesite dobiti sve preostale sastojke osim sira, bijeli luk, maslac i majoneza. Palačinke sa ukusna pileća jetra Dobro promiješati, posebno u procesu dodavanja brašna. Onda ostaviti za 30 minuta (mamac mora upija vlagu i bubri). Sada, na grijanim pan nokautirati mješavina jetre, a vrh je jedan od plombe, a zatim tri minuta kasnije okrenuti na drugu stranu. Pokušati zadržati broj palačinke sa jednim i drugim punjenjima bili jednaki. Nakon ribani sir, miješati sa majonezom, i prošla kroz luk za novinare. Ova mešavina mazanje palačinke sa jednim punjenjem, a top laici palačinke punjene sa drugim, čime bi se dobilo malog kolača od jetre uštipci.