Palačinke sa jetrom

Teško je zamisliti sve moguće opcije za izradu palačinke. Ovo jelo je uobičajena u kuhinji najviše različitih naroda svijeta: na svim kontinentima imaju palačinke recepata. , Test možete dodati različite sastojke da ih ne samo ukusna, nego i korisno. Najčešće su pripremljeni uz dodatak naribanog voća i povrća, ali i popularne palačinke sa mesom aditiva.

Najlakši način da se kuhati palačinke pileće jetre ili Turska - kao što pečene palačinke brzo i više su lakši od palačinke od govedine jetre ili svinja. Međutim, značenje recept je isti, pa šta jetra odabrati - odlučiti.

palačinke jetre - recept

sastojci:

jetra - 1 kg;
svinjske masti - 50 g;
jaje - 3-4 komada;.
kefir, ili mlijeka, ili surutke - 0,5 l;
soli - 2-3 prstohvata;
sveže mlevenog crnog papra (ili mješavina paprika) - po ukusu;
integralnog pšeničnog brašna - 2-3 čaše.

priprema

Tijesto na jetru palačinke spreman da oprosti, ali jetra pažljivo pripremiti: moja, uklonite sloj, tako da ne udariti žuči, mljeveno meso ili izbrusiti sa blender. Na masu jetre dodajte jaja, sol, papar, sipajte u mlijeku ili mliječne proizvode, dobro promiješati i početi sipajte brašno. Ovisno o gustoći originalne mase (jogurt dobija manje likvidnih od mlijeka ili serum) možda trebati različite količine brašna. Test gustoće određuje sposobnost da se distribuira na posudu (malo više tečnost od uštipci). Pan zagrijati dobro, komad slanine masti i pecite palačinke na srednjoj temperaturi ravnomjerno podrumyanivaya na obje strane. Možete poslužiti ove palačinke sa jetre i rižom, i salata, i krompir, a možete ih prikupljamo od tortu.

Ako palačinke jetra baš i ne kao kod kuće (iako obično idu "uz prasak"), možete ispeći uobičajene palačinke, jetre i koristi se kao nadjev.

Palačinke punjene jetre

sastojci:

Gazirana voda - 0,5 l;
velika jaja - 2 kom;.
brašno - 200 g;
sol - po ukusu;
Rafinirani ulje bez mirisa - 2 + 2 žlice. žlice;
pileća jetra - 0,5 kg;
Luk - 1 kom;.
sveže mlevenim biberom - po ukusu;
masti - 50 g

priprema

Jetra je potrebno unaprijed pripremiti - prokuhati spremnost - 15 minuta, onda neka kul u supi, nakon čega mince. Shinkuem sitno luk i lagano pržiti na pola ulja povrća, zatim dodajte jetru, sol, papar i promiješati, kuvajte 3-4 minuta. Tijesto palačinke saditi od soda, jaja, malo slani brašna. Dodajte ulje povrća, dobro promiješati i sve to, četkanje pan slaninu, peći palačinke brzo, pretvarajući ih kao tamnjenje. U toplom palačinke folijom punjenje. Po istom principu, i pripremiti palačinke sa jetre i jaja - prije nego što završiti punjenje, dodajte ga sjeckani kuhana jaja unaprijed.

Video: Recept Palačinke sa gras

Video: Palačinke sa jetra

Udio u društvenim mrežama:

Povezani