Krumpir palačinke sa mesom - recept

Krumpir palačinke sa mesom - jelo od Bjeloruski kuhinje. Ponekad se zove palačinke. To je palačinka od krompira punjene sa mesom (obično svinjetina) meso. Jelo je vrlo ukusno i zadovoljavajući, a toliko popularan ne samo u Bjelorusiji, ali iu Ukrajini, Rusiji, Moldaviji i drugim zemljama Istočne Evrope. U jevrejskoj palačinke kuhanje s mesom - i jedna od omiljenih namirnica (naravno, svinjskog mesa se ne koristi, ali, na primjer, teletina, piletina ili puretina).

Kako kuhati palačinke bez mesa?

Krompir se oguljene i utrljava na medij rende. Zatim dodati na rezultat mase jaja (jaja 1 je na osnovu prosjeka veličine krompira 4-5) i mala količina pšeničnog brašna. Sve dobro izmešati, a može se kuhana (ne mljevenog mesa).

Kako napraviti palačinke od krompira? Zagrijte posudu u biljno ulje ili mast (dostupno obilno promazyvat vreloj tavi komad masti). Čine veliki palačinke kašiku krompira. Fry na obje strane. Naravno, to je bolje koristiti masti ili masti - onda pljeskavice od krompira uskoro će biti pečen nego pržena, i ova metoda termičke obrade je poželjno proizvoda.

Krumpir palačinke sa mesom

Mi, međutim, tu je razgovor o palačinke od krompira sa mesom. U tom slučaju, potrebno je pripremiti mljeveno meso, može biti s lukom, suvim začinima i češnjakom opuštene. Bolje je da se pripremi da manipulišu krompir, da je potonji nije imao vremena da potamni. Sjeckani luk za punjenje može biti pre-SRJ.

Sljedeće shema djelovanja. Prvo, na grijanim, podmazane pan kašiku masti šire prvi sloj brašna krompira, masa jaja, i slomi ga u duplerici mljeveno meso paušalno da se malo poravnati, ali tako da nije do ivice prvi sloj. Dalje ponovo širi krompira sloj težinu i slomi rubovima. Fry na obje strane. Ispostavlja se da je stan, okrugli Patty krompira punjene sa mesom. Poslužiti palačinke sa mesom obično s vrhnjem.

Krumpir palačinke sa mesom u loncu - recept

Dakle, predstavljamo vam recept za palačinke od krompira sa mesom u loncu.

sastojci:

Za palačinke:

4-8 krompira (veličina);
5 kašika brašna;
2 kokošja jaja.

Za fil:

200-250 grama mljevenog mesa;
1 luk;
malo sjeckani kopar;
1-2 čena belog luka;
suho začini;

soli.

priprema

Krumpir palačinke mogu biti serviran na stolu odjednom, izvadite iz posude, a možete ih kuhati u loncu (naravno, oni bi trebali biti mali za ovaj recept). Mi ćemo smanjiti komad slanine na čvarke. U tiganju zagrijati ulje na pola i propržite sitno sjeckani luk i gljive. Neka svako zemljanom loncu malo ove mešavine. Zatim, stavite je završila 2-3 Derun i top sa 1-2 žlice kiselog vrhnja. Stavite lonci u pećnici 20 minuta, a zatim odmah Mi služimo, i desno u loncu.