Krumpir palačinke - klasični recept

Palačinke se može nazvati savršen doručak dana, u kojem oštre palačinke od sirovog krompira može biti poslužen sa pavlakom ili jogurt dodatak slanine, poširana jaja, luk i svježe salate - Univerzalno postolje krumpir u kombinaciji sa čim. U nastavku ćemo razmotriti klasičan recept za palačinke krompira iz kuhinje različitih naroda.

Palačinke - klasični recept

Za klasične palačinke Bjeloruski krumpir ne treba ništa osim kvalitete i uštogljeni krompir i mali luk. Takva baza se nalazi u mnogim varijacija, ali ako volite autentičan recept, to je najbolje da se fokusira na minimalizam.

Utrljajte nekoliko velikih skrobaste krtola krompira. Sljedeći natrijuma i luk. Mješavini začina velikodušan prstohvat soli. Usijani lijevanog željeza tava i topi ga na komad slanine. Pržiti palačinke u ključaloj masti dok ne porumeni. Poslužiti palačinke odmah slijedi, uz kiselo vrhnje i ostatak slanine u tiganj.

Klasične palačinke od krompira - recept

Dodajte jaja i brašno u ribani krompir napravljen u jevrejske kuhinje, kao palačinke od krompira smatra tradicionalno jelo za Hanuku. Razlog je jednostavan - nije dovoljno uštogljeni krompir loše drži svoj oblik, i jaje i brašno su savršeni veziva. Jer, ako niste sigurni u kvalitetu gomolja koristi, uzeti ovaj recept na komentar.

sastojci:

Krumpir - 540 g;
Luk - 115 g;
Jaja - 4 kom;.
brašno - '55

priprema

Postupak pripreme klasične palačinke krompira na jevrejskom recept je sličan: čišćenje gomolja krumpira i sitno ih naribajte. Također natrijuma i luk. Miješati sastojke zajedno, sezona velikodušno so i crni biber. Beat u jaja i krompir dodati brašno. Mijesiti homogena masa i kuhati ga u vruće ulje do tamnjenje.

Kako kuhati hrskave palačinke od krompira - recept

Kako bi se kao palačinke još hrskave i svjetlo, pobrinite se da su dobro stisnuti od viška vlage i limunska kiselina su dodati malo na krompir su potamne.

sastojci:

Krumpir - 740 g;
Luk - 45 g;
bjelanjaka - 3 kom;.
Brašna - 45 g;
sok od limuna - 25 ml.

priprema

Fino integrisanja oljušteni krompir sa lukom c. Iscijediti višak vlage i soli povrća. Dodajte bjelanjke i brašno, prelijte sokom od limuna i miješati sve sastojke zajedno. Zagrijte oko 2-3 cm u biljnom ulju tiganju propržiti i palačinke krompira da izraze zlatnu boju.

Kako pripremiti palačinke krumpir u pećnici?

sastojci:

krumpir - 1,2 kg;
Luk - 115 g;
Jaja - 2 kom;.
Brašna - 45 g;
Beli luk - 3 čena.

priprema

Rešetka oguljene gomolja na fino rende. Luk usitniti ili naribajte, kao i krompir. Pritisnite mješavina povrća i sezona sve dobro prstohvat soli. Sljedeći poslati jaja pyurirovannye vlascem i dodajte brašno. Miješati sve sastojke zajedno i šire porcije mješavina krompira na pergamentu. Pecite na 180 stepeni 25-30 minuta.

Klasični palačinke krumpir napravljen od krompira sa celerom

sastojci:

celer korijena - 65 g;
Krumpir - 135 g;

Klasični palačinke krumpir napravljen od krompira sa celerom

Beli luk - 1 čen;
Luk - 115 g;
Brašna - 65 g;
jaje - 1 kom.

priprema

Zajedno sa sirovim oljušteni krompir naribajte celer i luk. Miješano povrće, sol ih, dodajte brašno i čekić u jedno jaje. Temeljito miješati sastojke zajedno. Fry palačinke dok ne porumeni u dosta ulja.