Recept krompira palačinke sa lukom

Prisutan bjeloruski kuhinje bez krompira i raznih jela pripremljena od njega je gotovo nemoguće. Jedan od takvih su palačinke ili palačinke. Klasičan recept palačinke od krompira - krompir i luk, od kojih u čestice obliku se formiraju niske palačinke i nakon prženja služio vruće, obično sa kremom ili maslacem. Dodaj raznolikost na klasični recept može biti dodatak raznog povrća, gljiva i ljekovitog bilja.

Postoji nekoliko načina za brušenje sastojaka za palačinke. Tradicionalno, oni utrljati na grubo, srednje ili fino rende. Treba imati na umu da je luk sprečava crna boja krompira, pa trljanje krumpira u malim porcijama odmah da ga pomiješati sa lukom. U savremenim uslovima sve ove radnje čine ga lako uz pomoć mljevenje mesa, blender ili procesor hrane.

Neki od najpopularnijih receptima ukusnih palačinki od krompira i luka danas u našem članku.

Recept klasični krumpir palačinke s krumpirom i lukom

sastojci:

Krumpir - 650 g;
luk - 200 g;
jaje - 1 kom;.
pšenično brašno - 35 g;
biljno ulje;
sol i papar;
krema i zelenilo.

priprema

Opranu i oljušteni krompir i luk sjeckati bilo koji pogodan način, dodati jaje, so, biber i brašno i dobro promešajte. Rezultirajući masa se širi na grijani posudu kašiku sa debelim dnom i pržite u rafiniranih ulja do zlatno svijetlo smeđe.

Krumpir palačinke s krumpirom, gljivama i lukom

sastojci:

Krumpir - 750 g;
gljiva - 325 g;
luk - 175 g;
Jaje - 2 kom;.
Pšenično brašno - oko 2-3 žlice. žlice;
biljno ulje;
sol i papar;
kiselo vrhnje i bilja.

priprema

Oprati i osušiti gljive i luk kao fino je moguće smanjiti i pržene u tavi s biljnim uljem rafiniranog isparavanja sokova i lakih tamnjenje. Dajemo cool.

Krompir pročistiti do utrljati na grubo rende, ili srednje, miješati s jajima, soli, papra i gljiva pržene. Dodajte brašno i dobro promešajte spržiti poput palačinke rafiniranog biljnog ulja na obje strane.

Poslužiti dok je još toplo sa svježim kiselo vrhnje i sjeckani bilja.

Krumpir palačinke s krumpirom, mrkva i luk

sastojci:

Krumpir - 600 g;
šargarepe - 400 g;
luk - 155 g;
jaje - 1 kom;.
Pšenično brašno - oko 1-2 žlice. žlice;
biljno ulje;
sol i papar;
kiselo vrhnje i bilja.

priprema

Trljati oljušteni krompir, mrkva i luk na rende ili samljeti u blenderu. Dodajte jaje, papar, sol i brašno i dobro promešajte. U grijani posudu s biljnim uljem rafiniranog nameću kašiku katrofelno-pržena mrkva težina i vrsta konvencionalnih palačinke s obje strane do prekrasne rumenila. Spread na krpu ili papirnatim ručnikom i dati malo da upije višak masnoće.

Još jedan hot palačinke sa šargarepe i luk služe, i posuti kiselo začina, po želji, karanfili.

Krumpir palačinke sa zelenim lukom pod sos od belog luka

sastojci:

Krumpir - 350 g;
perje zeleni luk - 5 kom;.
jaje - 1 kom;.
spreman sto ren - 10 g;
biljno ulje;
sol i papar;

Za umak:

krem - 100 g;
belog luka - 2 velike češnjaka;
Fresh peršuna - 3 grančice;
soli.

priprema

Oprati i očistiti krompir rešetkom, srednje ili velike, i stisnuti sok.

Dodaj sitno sjeckani zeleni luk perje, tukli jaje, stolni hren, sol i papar na okus. Sada je težina rezultat peleta formiraju kašikom i širenje na zagrejanoj sa biljnim rafiniranog karter i prženi preko srednje topline na obje strane do zlatno ljepote.

Serve mirisna palačinke, začina umak, koja je pripremljena uz dodatak krem ekstrudiranih češnjakom i peršinom.