Heljda jetra

Za pripremu heljde s jetre, možete odabrati bilo jetre. Piletina i puretina jetre odgovara za pripremu obroka u žurbi, dok se priprema mnogo brže. Ako želite onda heljda dovoljno dugo da ga okus, upotreba govedina ili svinjetina jetre.

oko Kako kuhati heljde jetre, pogledajte u nastavku.

Recept jetre heljde pot

sastojci:

heljde - 1 žlica;.
govedina jetra - 500 g;
Luk - 1 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
Beli luk - 2 čena;
maslac;
biljno ulje;
goveđa čorba - 3 kašike;.
sol i papar - po ukusu.

priprema

Luk i mrkvu utrljati na fino rende i passeruem dok ne porumeni u biljnom ulju. Govedina jetra očistiti od filmova i kanala, izrezati u velike čaše nakon i staviti u posudu za povrće. Kada je jetra grabi na sve strane - to je spreman.

Heljda sredite i pranje. Na dno posude treba utvrditi porumeni povrće sa jetre, a top distribuirati heljde. Popunite lonci sadržaj govedina čorba kako bi se pokrili prst 1, a zatim stavite komad putera. Pokrijte sa poklopcem posudama. Govedina jetra sa heljda treba se nervira u pećnici na prosječnoj temperaturi do potpunog isparavanja tekućine. Ako vam se sviđa mrvi heljde, smanjiti količinu čorbe i prelijte heljde ih tako da tečnost jedva pokriven krnje.

Pileća džigerica sa heljde

Ovaj recept će se uklopiti u slučaju da već imate spreman kuvana heljde, a potrebno je pripremiti nešto toplo u žurbi. kotleti jetra sa heljde - srdačna, jednostavan i vrlo hranjivo jelo.

sastojci:

pileća džigerica - 500 g;
brašno - 2 žlice. žlice;
Jaja - 2 kom;.
Luk - 1 kom;.
sol i papar - po ukusu;
zelje - po ukusu;
biljno ulje.

priprema

Pileća jetra temeljito oprati hladnom vodom i obsushivayut pomoću papirnih ubrusa. Preskočite jetra s lukom kroz mljevenje mesa, i gotovog mljevenog mesa dodati jaja, začina i malo brašna na gomilu. Kao rezultat toga, konzistentnost punjenje treba da podseća da testa za palačinke.

U tiganju zagrijati ulje i pržiti pljeskavice na njemu s obje strane dok ne porumeni. Heljde kotleti sa piletinom jetre služio seckanim biljem, svježa salata i omiljeni umak.