Grechanik - recept

Grechanik - ukusna zapadne-ukrajinski kuhinje, koja je savršen za one koji nisu ljubitelj heljde u svoj uobičajeni oblik. Pripremite Grechanik mogu, u stvari, iz činjenice da je uvijek u frižideru. Oni služe kao hranjiva i jeftin utjelovljenje drugog jela za doručak ili ručak.

Grechanik meso

Grechanik meso su klasični recept Grechanik koji je hranio sa umakom od gljiva ili kreme.

sastojci:

heljde - 250 g;
nadjev (govedine, svinjetine) - 500 g;
Luk - 1 kom;.
Jaja - 2 kom;.
sol, papar i biljno ulje.

priprema

Heljda čir (možete čak i blago ključati) i ohladi. Čisti luk, sitno sjeckani i miješa s mljevenim mesom, jaja, sol i papar, dodati i heljde. Prije nego što Grechanik kuvar, zagrijati mast za prženje. Mljeveno formiraju male kobasice, propada ih u prezle i poslati u vruće ulje. Poslužite uz umak za laganu salatu.

Druge sorte Grechanik sa mesom - svečanim verzija sa punjenjem. Da bi se, uzeti uobičajenu mješavinu Grechanik po receptu gore, formirati pljeskavice i blago ih spljošten. U centru je ležao mješavinu omekšane maslac sa zelenim lukom i naribanim sirom. "Slapped" Grechanik i pržiti u biljnom ulju. Bon appetit! Umjesto prženja mesa Grechanik mogu biti kuhani u multivarka u režim "pečenje" za 20 minuta.

Grechanik jetra

Prije donošenja svoje Grechanik jetre umotan mrežu masti. Nećemo zanemariti ni testiran receptima i pripremite Grechanik na klasičnom receptu.

sastojci:

heljde - 1 šolja;
govedina jetra - 500 g;
Luk - 1 kom;.
jaje - 1 kom;.
svinjetina mreže - 500 g;
sol, papar.

priprema

Dan prije pripreme tanki svinjski mreže natopljenom vodom, sa 1 žlica soli i 2 žlice octa. Ova originalna procedura će rasteretiti mrežu od strane specifičnog mirisa. Pre i ne zaboravite da očistite filmovima jetre i potopite ga na nekoliko sati u vodu ili mlijeko. Možete zamijeniti govedine jetre piletine.

Kuhati heljde (trebalo bi ispalo, suho). twist jetre u mljevenje mesa sa lukom i miješati sa heljde, sol i papar. Jednu kašiku heljde jetre nadjev širenja na kvadrat mreže i završiti na način Golubets. Grechanov pljeskavice može se peče u pećnici na 180 stepeni 30-40 minuta ili pržiti na odgovarajući način.

Grechanik jetre su nježna recept, koja je pogodna za gustu večeru pored ukras povrća ili pečeni pire krumpir.

Grechanik sa šampinjonima

Na kraju bih želio da pričam o tome kako se pripremiti svjetlost i dijetetskih Grechanik s gljivama.

sastojci:

heljde - 1 šolja;
Bijele gljive - 200 g;
Jaja - 2 kom;.
Luk - 1 kom;.

sol, papar, biljno ulje.

priprema

Prva čir heljde stopa: 1 šolja griza 2 čaše vode. Dok heljda se kuva, izrezati i pržiti gljive i luk. Kuhana i ohlađeno heljde mješavinu s jajima i gljivama, dodajući sol i papar. Heljda isjeckati formiranje pljeskavice i pržiti ih u biljnom ulju dok ne porumeni. Spreman Grechanik sa šampinjonima i pospite rendanim sirom i jedemo sa povrćem. Da bi jelo još manje hranjiv pokušati da ga kuhati za par, dok koristite dvostruki kotao ili vodu za kupanje.