Beef jetrena pašteta - Recept

Govedina jetra - vrlo koristan i bogate proteinima proizvod, koji sadrži brojne vitamine i minerale. Iz njega možete pripremiti mnogo različitih jela. Pozivamo vas da se napravi ukusan i srdačna pašteta, koja će ukrasiti bilo sto.

Domaća goveđa jetrena pašteta

sastojci:

• žarulja - 2 kom;.
• Govedine jetre - 1 kg;
• šargarepe - 2 kom;.
• jaje - 6 kom;.
• putera - 150 g;
• začini.

priprema

Za pripremu govedine jetrena pašteta mrkva čist, melenko kotlet Iscepaj luk. Onda passiruem povrće u biljnom maslitse dok ne porumeni. Shinkuem jetre u male komade i pržiti negdje 3 minute u posebnoj posudi. Čir jaja teško kuhani, čista, izvadite žumanca, izrezati ih u 2 komada i složen u tanjir. Dodavanje ovdje kuvano povrće, jetra i umutiti sve blender.

Sada maslitse izrezati na kockice, dodajte malo soli, i pridružite zajedno sa pastom, dobra bičevanje do uniformu. Onda uzmi plastičnu posudu, pospite polovinom jetre paste govedina jetra, treba biti pokriven tanke kriške ulje, paste gore ponovo širi i stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Rozbif jetrena pašteta

sastojci:

• govedina jetra - 700 g;
• luk - 3 kom;.
• Beli luk - 5 čena;
• . Salt - 1 žličica;
• biber - 1 g;
• kuhano jaje - 3 kom;.
• bijeli kruh - 1 kriška;
• krema - 100 ml;
• gin - 50 ml;
• biljno ulje.

priprema

Razmotrimo još jedan utjelovljenje kako pripremiti goveđa pašteta jetre. Tako, jetra oprati, očistiti od prozhilochek i filmova, iseći na komade. Sjeckani luk i češnjak dok ne omekšaju passeruem povrća maslitse. U blenderu grind temeljito očistiti gras sa poširana jaja, natopljenom vodom i pritisnuo kruh i vrhnje. Dodaj na rezultat masovne luk, češnjak, staviti na sol, papar, pour džin i umutiti dok glatka.

U podmazan oblik precizno sipajte sadržaj blendera i pecite ukusna pašteta govedina jetra u vodenom kupatilu za 1,5 sata na 185 stepeni. Zatim isključite rernu i ostavite oblik tamo do kul. Uklonite hladi pitu u frižideru preko noći, da sazri.

Pašteta od kuvana govedina jetra

sastojci:

• govedine jetre - 1 kg;
• svinjsko meso, dimljena slanina - 250 g;
• Masti - 100 g;
• luk - 1 kom;.
• biljno ulje - 1 žlica. žlicu;
• konjak - 80 ml;
• Beli luk - 3 čena;
• . Mažuran - 1 žličica;
• tla muškatni oraščić - prstohvat;
• začini.

priprema

čir jetre u ključaloj slanoj vodi 10 minuta. Pročišćene luk i sjeckati passeruem u biljnom ulju. Sada twist kroz mljevenje mesa jetre, oguljene luk, slanina i prženim lukom. Dodaj u trpa sve ostale sastojke osim masti. Oblik podmazuje povrća maslac, prostire se na dnu kriške slanine, a zatim zapetljanih mase blizu pergament papir i pecite 45 minuta na 180 stupnjeva. Spreman pita cool i iseći na kriške.

Govedina jetrena pašteta s krumpirom

sastojci:

• Govedine jetre - 1 kg;
• Krumpir - 200 g;
• luk - 50 g;
• svježe masti - 500 g;
• Šargarepe - 1 kom;.

• Beli luk - 2 karanfilića.

priprema

Svi osim češnjak, čistih proizvoda, izrezati na velike komade, staviti u posudu, napuniti sa vodom i staviti na pola sata kuhati. Da proključa, vatra smanjiti na minimum. Nakon vremena, izvadite posudu iz topline, uklonite jetre i krumpir, lagano Neka kul i samljeti zajedno sa masti u procesor hrane. Onda prebaci težinu velikog kapaciteta, cijeđenje par čena belog luka, promiješati i leži u povrća terrine kapacitet jetre.

Video: Beef pašteta jetre. video recept

Video: Govedina jetrena pašteta recept video. Knjiga ukusne i zdrave hrane