Mrkva salata jetra

salata jetra sa šargarepe - ne samo divno ukusna i obroku, ali i korisno. Kuhati, ti odmah ubiti "dve muve jednim udarcem" i izazvati divljenje svojih gostiju.

Salata sa jetra, šargarepa, luk i krastavac

sastojci:

• govedina jetra - 350 g;
• jaje - 4 kom;.
• šargarepe - 4 kom;.
• kiseli krastavci - 200 g;
• luk - 4 kom;.
• začini;
• biljno ulje.

priprema

Jetra pripremiti, ukloniti sve nepotrebne, pere i, po želji, natopljen u mlijeku. Zatim kuhati dok kuhana, hladnom i izrezati na tanke trake. Samo shinkuem kiseli krastavci, kuvanu šargarepu i sjeckati na grubo rende. Sijalica čisto, fino kotlet i pržiti u maslitse. Cook tvrdo kuhana jaja, odvojiti belci iz žumanca te ih pojedinačno utrljati na grubo rende.

Put slojeva salata promazyvaya svaki majoneza, prvi put malo jetre, a zatim pola luk, krastavac, mrkva, belanca, ostatak jetre, krastavac, luk i žumanca. Prije posluživanja, dati jelo uliti u frižideru nekoliko sati.

Salata jetre i korejski šargarepe

sastojci:

• jaje - 6 kom;.
• jetra - 300 g;
• Beli luk - 2 čena;
• Limun - 0,5 ps;.
• luk - 4 kom;.
• Korejski šargarepe - 400 g

priprema

Jetra provri dok ne omekša u slanoj vodi, hladnom i izrezati na tanke trake. Jaje umutiti mikserom do pjenjenja i pržite u tavi palačinke. Zatim dodajte ih složen, cool i iseckati rezance. Sijalica čist, shinkuem polukruga.

Sada miješati sve sastojke u veliku posudu i dodajte okus limuna, ribani na novčanu kaznu terochke. Za oštrinu jela, dodajte stisnuo kroz press češnjak, obučen sa salatom od jetre, mrkva, luk, jaja i majonez i dobro promešajte.

Topla salata jetre i šargarepe

sastojci:

• Korejski šargarepe - 100 g;
• pileća jetra - 300 g;
• putera - 10 g;
• maslinovo ulje;
• Zelena salata - 0,5 zrak;
• orasi - 50 g

Za umak:

• Balsamica - 30 ml;
• Maslinovo ulje - 90 ml;
• senf - po ukusu;
• majoneza.

priprema

Dakle, dobro oprati zelenu salatu, obsushivayut, tvoriti ruke i šire u činiju za salatu. Zatim dodajte sjeckani orasi i promiješati. Paralelno s tim, pripremiti punjenje. Da biste to učinili, postepeno kombinirati ocat s maslinovim maslac umutiti viljuškom, dodajte kašičicu majoneza i senfa. sve dok smjesa ne postane glatka i sipajte ovo umak salata lišća.

Jetra oprana, obsushivayut, izrezati na velike komade i paniruem u brašno. Nakon toga, proširio ga na tavi sa maslinovim i krem ​​maslac i pržiti dok bruniranje za 8-10 minuta. Prebacimo jetra na tanjuru, dati malo ohladi i baciti na zelenu salatu lišće, sipa sok od limuna na vrhu. Ukrasite završio salata kriške svežeg paradajza, pospite susamom i služio je za stolom u obliku topline.

Salata sa piletinom jetre i šargarepe

sastojci:

• pileća džigerica - 800 g;
• luk - 5 kom;.
• šargarepe - 4 kom;.
• jaje - 5 kom;.
• začini;
• biljno ulje;
• majoneza.

priprema

Za pripremu salate i mrkve jetre, čir jaja tvrdo kuvana, voda se odvodi i ostavio da se ohladi. Pileća jetra temeljito oprati, a zatim pržiti dok kuhani. Šargarepe su čiste i grubo rešetkom. Sljedeći passeruem je u drugoj tavi na malo ulja dok ne omekša, 3-5 minuta.

Luk očistiti od ljuske, shinkuem pola prstena i pržiti dok ne porumeni odvojeno. Jaja su čiste, utrljati na grubom terochke. Gotov pileća jetra sjeckati na sitne kockice. Kada su svi sastojci ohladi do sobne temperature, mi ih prebaciti u činiju za salatu, majoneza, izazvao i hlađenjem.

Video: Salata sa jetre i mrkve recept

Video: pileća salata jetre Korejski šargarepe