Salata jetre i krastavce

Ako ste planirali svečanu gozbu, ili si samo čekaju za dolazak gostiju i ne znam šta da iznenadi i impresionirati ih, u kojem slučaju ćete sigurno pomoći ukusan i srdačna salata jetra i krastavci.

kiseli krastavci salata jetra

sastojci:

govedina jetra - 500 g;
kiseli krastavci - 5 kom;.
šargarepe - 3 kom;.
luk - 5 kom;.
maslinovo majoneza - po ukusu;
začini.

priprema

Jetra je dobro oprati, odrezati višak traka, stavio ga u kipuću vodu, dodajte malo soli po ukusu i kuvati dok ne omekša oko 30 minuta, a zatim se ohladi jetre i shinkuem trake. Šargarepe čist, tri na grubo rende, a luk sitno crumble i pržiti povrće u biljnom ulju 10 minuta. kiseli krastavci sjeckati kocke. Sada miješati sve sastojke, dodati biber i maslinovo majoneza. Temeljito miješati i služe spreman salata na stolu.

Salata od piletine jetre sa kiselim krastavcima

sastojci:

pileća džigerica - 350 g;
jaje - 4 kom;.
kiseli krastavci - 200 g;
šargarepe - 4 kom;.
žarulja - 2 kom;.
biljno ulje.

priprema

Dakle, prvo provri pileća džigerica u slanoj vodi, a zatim usitniti ga u sitne trake. Krastavac fino shinkuem. Šargarepe pažljivo oprati, čir, čist i utrljati na grubo rende. Shredded lukom passeruem dok ne porumeni u maslitse. Jaja kuhati, čisti, odvojite proteini iz žumanca. Proteini utrljati na grubo rende i zheltochki rezerve za uređenje salatu.

Sada ćemo početi širiti sastojke sloja: prvi bit jetre, prženi luk, kiseli krastavci, ribani šargarepe i proteina. Svi slojevi kaput sa majonezom i ponovite slijed. Spreman salata ukrasiti rendanim žumance, uklonite posudu za 2 sata u frižideru, a zatim staviti ukusan salata od krastavaca s jetre na stolu.

Salata jetre bakalara krastavac

sastojci:

Kuhana riža - 100 g;
jaje - 3 kom;.
krastavac - 200 g;
luk - 1 kom;.
konzervirane jetre bakalara ulje - 200 g;
majoneza.

priprema

Rice se pere nekoliko puta, a zatim kuhati dok ne omekša u blago slanoj vodi. Cook tvrdo kuhana jaja odvojeno, čist i izrezati na male kockice. Moje krastavac, sitno shinkuem sa pročišćenim sijalice. Sa jetre bakalara spojiti maslitse nepotrebne, a vrlo dobar jetre mash viljušku.

Kada su pripremili sve sastojke, počinjemo da iznese salatu u slojevima u sljedećim redoslijedom: prvo pirinač, zatim jetra, luk, uniformi sloj majoneze, jaja, krastavac i majonez ponovo. Top ukrasite salatu ribani žumanca, dati malo napitkom i poslužite.