Od svinjskog pašteta jetre u kući

Danas ćemo vam pokazati kako da kuhati ukusna paštete od svinjske jetre. Ovaj veličanstveni snack je savršen sendviče radnim danima, a jedna ima samo da izda originalni i ukrasite ga hrani, a to će se pretvoriti u pristojan obrok za stolom odmor. Ali prednost paštete jetre, ne samo u svestranost. To je također vrlo koristan obrok koji će napuniti tijelo mnogih bitnih elemenata i vitamina.

Domaće jetrene paštete od svinjskog jetre - Recept

sastojci:

svinjetina jetre - 850 g;
putera - 260 g;
mrkva - 90 g;
Luk - 150 g;
Beli luk - 3 zuba;
konjak - 35 ml;
sol - po ukusu;
šećer - 15 g;
tlo crni papar - po ukusu;
lovorova lista - 2 kom;.
majčina dušica Sušeno - 10 g;
biljno ulje bez mirisa.

priprema

Svinja jetre horoshenechko pranje, otarasi plenochek plovila i trljati površinu soli, položen i ispunite posudu s vodom. Baci šećer, lovor, grijani do ključanja i kuhano za dvadeset i pet minuta. Nemojte zaboraviti na početku kuhanja, izvadite pjene.

U međuvremenu, očistite češnjak, luk i mrkvu. Sjeckati šargarepa koristeći rende, luk izrezati na pola prstenje. Drobljeni češnjak i baci bodlje na zagrijanom tiganju sa biljnim uljem. Fry na sve strane i ukloniti iz posude. Beli luk ulje bacanje pripremljen luk i šargarepe i passeruem povrće dok ne omekša ispod haube.

Ekstrakt jetre iz čorbe, površine izbrisani s papirnatim ručnikom, izrezati na kriške površine oko tri centimetra i proširio na povrću u tiganju. Stojimo na vrućine, miješajući povremeno, za oko dva minuta i isključite štednjak. Sada, najviše šarene trenutku pripreme. Sipajte jetra s povrćem rakiju i Ignite.

Tada prošlo pan sadržaj nekoliko puta kroz mašinu za mlevenje mesa. Moguće je da se melje s njim jetre sa povrćem jednom, a zatim podijeliti mase blenderu dok uniformu.

Meki maslac jaz mikser ili blender dok paperjast i klima i uvođenje malo pyurirovannuyu jetre mase. Dodavanje soli po ukusu, prizemlje crni papar, sušene majčine dušice i mešati dok uniformu.

Prebacimo spremni da zalijepite u kalup, prelijte istopljeni puter i definirati u hladnjaku oko dva sata.

Domaćih svinja pašteta jetre u multivarka

sastojci:

svinjetina jetre - 450 g;
svinjskog mesa (meso) - 450 g;
slanina - 220 g;
Jaja - 3 kom;.
Luk - 240 g;
Fresh ruzmarina - 2 grančice;
rakija - 30 ml;
sol - po ukusu;
lovorom - 1 kom;.
U prahu mješavina paprike - 10-15 g;
lovorova lista - 2 kom;.
sušene majčine dušice - 5.10 g kuvano ukus.

priprema

Svinja jetra, meso i slanina horoshenechko pranje, izrezati film, od ekstrakta jetre plovila. Da bi se olakšalo odvajanje od filma, mi izostaviti jetre za nekoliko minuta u toploj vodi.

Nadalje, jetra, svinjetina, i sedamdeset pet grama slanine nekoliko puta mljeveno meso. luk od svinjskog pašteta jetre u multivarka Čisti, vrlo melenko shinkuem i dodajte u nadjev. Tu također pokušava voziti jaja, sipati rakiju i baciti sol, prizemlje biber i majčina dušica mješavina. Sve ovo dobro miješati.

Preostali slaninu iseći na tanke kriške i da se postroje ih Multivarki kapaciteta, ostavljajući malo do vrha. Ležali su se na pripremljenu nadjev, poravnati, staviti na vrhu ružmarina grančica i lovorov list i pokrivaju kriške slanine lijevo.

postavili smo uređaj da "pečenje" režim za četrdeset minuta.

Pašteta je spremna dati potpuno ohladi, prebacimo na tanjir i ukrasiti sa grančica svježeg bilja.