Pileća pašteta - recept

Ako je potrebno da brzo izgraditi sendviče ili smisliti nešto nepretenciozan, ali zadovoljavajući doručak ili ručak, steći ćete pašteta. Naravno, to se ne radi o radnji proizvoda lima. Osim troškova kući pašteta nekoliko puta jeftinije. Najpopularniji i jednostavan - pileća pašteta, recept ovog jela će ovladati svi, jer su sastojci malo.

jednostavna pašteta

Najukusnija pašteta se dobija iz recepta pileće jetre iz njegove serije "lakše nego što možete zamisliti", minimalno vrijeme se troši, a rezultat će zadovoljiti čak i probirljive nepca.

sastojci:

rashlađeno pileća džigerica - 1 kg;
Luk big - 2 kom;.
puter - 250-270 g;
lovorom - 2 kom;.
jaje - 4-6 komada;.
soli - 2 prstohvata;
svježe prizemlje piment - 12 grašak;
Beli luk - 2-3 čena (opcionalno).

priprema

Jetra odabrati svježe, pažljivo pregledajte svaki pechenochku da izbegne pruge žuči, presušili i oštećene komada. Dobro oprati pod mlazom vode, jetra, staviti u šerpu i napunite vodom. Dodajte lovorov list i jedan granatirali sijalicu. Kuhati jetru za oko 15 minuta nakon ključanja, dati malo cool. U međuvremenu, kuhati tvrdo kuhana jaja, uklonite ljuske i kul. Drugi sijalica shinkuem kao fino moguće i passeruem maslac da uživate u ukusnim svijetlo smeđe nijanse. Shift jetra i luk sa maslacem i jajima u blenderu, sol, papar i dodajte češnjak. Tukli dok glatka. Ako je pasta previše gust, malo čorba dolem jetre. Kao što možete vidjeti, recept pašteta piletina jetre je vrlo jednostavna.

izuzetne paštete

Mnogo zanimljiviji da probaju pileća pašteta (recept malo kompliciranije) pripremljen iz dojke i gljive. Piletina ide dobro sa šampinjonima po ukusu, možete počastiti domaće paštete neobično.

sastojci:

fileti (pileća prsa bez kože, kostiju i hrskavice) - 0.7-0.9 kg;
veliki luk - 2 kom;.
peršun - 1 kom;.
gljive - 0,3 kg;
suncokretovo ulje Rafinirani bez mirisa - 50 ml;
rakije konjak ili - 30 ml;
. Salt - 1 žličica;
sveže mlevenog crnog i bijelog papra - na okus.

priprema

Pranje fileti, staviti u lonac, sipati vodu. Pročišćene luk i peršun korijen ogrebao. Cook meso oko pola sata, hladan u supi. Preostali luk izrezati na male kockice, gljive - tablice. Zagrijava ulje pušiti, krčka luk i gljive dok sva tečnost ne ispari. Put meso i gljive u blenderu, dodajte sol, konjak ili rakija, paprika, juha kašike i par umutiti.

Naravno, ova opcija je skuplja od pašteta od pilećih iznutrica, recept je teže, ali ponekad želite nešto više ukusno.