Kolačiće u pećnici - recept

Kuhati jetra - nije lak zadatak. Tender i ukusna, može biti savršeno glavno jelo ili predjelo za svaki dan, ili čak slavljeničkom stolu. Pored svog ugodnog okusa, jetra također ima niz bitnih vitamina ljudskog tijela, i pečenje u pećnici, uz minimum masnoće, poboljšava korištenje ovog proizvoda još više.

Pileća džigerica u pećnici

sastojci:

• lješnjacima - 75 g;
• maslinovo ulje - 1 žlica. žlicu;
• vlašac - 8-9 komada;.
• sol i papar - po ukusu;
• šećera - 2 kašičice ;.
• maslac - 1 žlica. žlicu;
• rukole - 1 šaka;
• pileća jetra - 300 g;
• balsamico octa.

priprema

Shallot rez na četvrtine i pržiti u istopljeni maslac, posute solju dok ne omekšaju. Kada se luk ne omekša, pospite šećerom i karamelizuje rezerva dok ne porumeni.

pileća jetra proširila na pleh uljem i prekrivena folijom i staviti u pećnicu zagrejanoj na 200 stepeni 15 minuta. Pečene kolačiće sol i papar, a zatim proširila na poslužavnik i služio sa karameliziranim lukom i rukole, zalijevanje balsamico octa.

Svinjetina jetre, pečena u pećnici

sastojci:

• svinjetina jetre - 500 g;
• brašna - 1 žlica;.
• . Češnjak u prahu - 1 žličica;
• kima - 3/4 žličice ;.
• sol i papar - po ukusu;
• tlo čena - prstohvat;
• biljno ulje - 4 žlice. žlice;
• limuna, svježe bilje - da se hrani.

priprema

Pre kuvanja svinjetina jetre treba temeljito oprati i očistiti filmova, žučne kanale i živio. Brašno se prosijava i miješa se sa kim čekić, dobar prstohvat soli, papra, bijeli luk i tlo klinčića. Sruši kriške jetre u brašno preparata i širenje na papir za pečenje, nauljena. Jetra pecite na 190 stepeni 25-30 minuta ili dok ne porumeni. Služiti kriške jetre sa limunom, ljekovitog bilja i omiljeni umak. Ne može biti u redu i pivo.

Recept govedina jetra pećnica

sastojci:

• govedina jetra - 1,5 kg;
• Beli luk - 4 češnjaka;
• lovorom - 3-4 kom;.
• luk - 2 kom;.
• šargarepe - 2 kom;.
• Krumpir - 5-6 komada;.
• Suvo crveno vino - 300 ml;
• biljno ulje - 80 ml;
• sol i papar - po ukusu.

priprema

Jetra dobro očistiti i oprati, a zatim sipajte vino, stavite lovorov list i prošla kroz luk za novinare. marinirana jetre dati oko 2-3 sata.

Povrće moja, čist i izrezati na velike komade. Stavite povrće na podmazan pleh i staviti na vrhu cijeli komad kiseli jetre. Pospite sve sol, papar, pour vrhu ostataka ulja i stavite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30-35 minuta.

Soufflé jetre pećnica

sastojci:

• ribizla - 2 žlice. žlice;
• Suvo crveno vino - 400 ml;
• Karanfil - 4 kom;.
• Beli luk - 1 čen;
• putera - 250 g;
• pileća džigerica - 500 g;
• Jaja - 2 kom;.
• želatina - 1 1/2 kašičice ..

priprema

Pour 125 ml ribizla vino i izdvojiti neko vrijeme. Preostali vino i miješati sa čena belog luka i dovesti do kuhati. kako samo vino svodi na 80 ml, filtrira ga.

Na kašiku ulja propržiti jetre oko 2 minuta. umutiti jetre pola pečena uz vino i preostale nafte i rezultat pašteta precizno povezati sa šlag dok ne omekšaju vrhova proteina. Sol i papar mješavina, sipajte u kalup i staviti u posudu napuni vodom. kuvanje souffle jetra 40 minuta na 160 stepeni.

Ribizle i pomiješati sa natopljenim želatina otopljen u vodi i prelijte ohlađeni želea dobiti souffle. Mi zadržavamo mliječ u frižideru da sipa i poslužite sa svježim baguette.

Video: Govedina jetre, pečena u pećnici - Kulinar24TV

Video: Kako kuhati jetre duhovke.Pechen pećnica recept

Video: Ukusna domaća pileća jetrena pašteta od jetre u pećnici recept New jetrena pašteta pileća jetra