Punjena piletina noge

Punjena jela - to je uvijek vrlo ukusan i svečane. Činilo se običaj-izgrađen za sve iznenađenje i užitak. Naravno, ova jela zahtijeva puno vremena i truda, ali to je vrijedno toga. Priuštite svojoj porodici ukusnu piletinu, odnosno - ukusna i mirisna piletina nogu, pa čak i iznenađenje. Neka nas podijeliti s vama neke neobične recepte za punjene pileće noge.

Pileći bataci punjeni gljivama

sastojci:

svježe gljive - 300 g;
pileći batak - 8 kom;.
Luk - 3 kom;.
Beli luk - 3 čena;
krema - 100 ml;
brašna - 1 žlica. žlicu;
Šargarepe - 1 kom;.
biljno ulje;
papar, sol - na okus.

priprema

Za kuvanje punjeno pileće noge u rernu uzeti tretirane tibije je dobro oprati, obsushivayut. Zatim pažljivo oštrim nožem rez na vrhu i na dnu i izvadite kosti, koje smo prebaciti u lonac, napunite vodom i dovesti do kuhati. Zatim uzmite posudu, sipajte malo biljno ulje, propržite sjeckani luk i rendanu šargarepu na grubo rende. Onda nokautirati rezultirajući prženja u tavi sa kostima. Sol, papar po ukusu, kuvajte 15 minuta, a onda smo filtrirati sve kroz sito. Gljive oprati i izrezati na pločama. Češnjakom i lukom očistiti i samljeti. U odvojenom pan pržiti češnjak i luk, a zatim dodajte gljive. Cooking svih 10 minuta, a zatim Let cool. Shin kuhani unaprijed farshiruem rezultat punjenje i zašije krajeve konca. Onda ih prebacimo pržiti pan i na svakoj strani za 3 minute. U čorbu dodati kiselo vrhnje, noge staviti u tepsiju i prelijte čorba. Brod punjene pečurke cjevanicu u zagrejanoj 180 ° pećnicu i pecite 15 minuta.

Pileći bataci punjeni sa suvim šljivama

sastojci:

pileći batak - 6 kom;.
vekna - 100 g;
Šargarepe - 1 kom;.
luk - 1 kom;.
koštice šljive - 100 g;
pavlaka - 4 žlice. žlice;
sol i papar - po ukusu;
biljno ulje.

priprema

Dakle, s piletinom bataka nježno ukloniti kožu, lagano spusti dole i ostane na samom kraju nogu. Pulpa je skidati sa tetiva i kosti, mljeveno meso. Piletina meso dodati natopljen i omekšao kruh i promiješati. Luk i mrkvu očistiti, sitno sec, pržiti u tiganju dok ne porumeni i dodajte u nadjev. Pari šljive, sitno izrezati na trake, pomiješati sa mljevenim mesom, so i biber po ukusu. Punjene kuhani nadjev našim piletina noge, šila se, obložena sa pavlakom i širenje na papir za pečenje. Brod pileći batak punjen šljivama, u zagrejanoj 180 ° pećnicu i pecite 25 minuta.

Recept pileći batak punjen jetre

sastojci:

piletina noge - 200 g;
pulpe kruh - 50 g;
grašak - 50 g;
sjemena - 50 g;
mlijeko - 100 ml;
Luk - 1 kom;.
pavlaka - 1 žlica. žlicu;
pileća jetra - 50 g;
biljno ulje;
maslac - 2 žlice. žlice;
muškatni oraščić, sol i papar - po ukusu.

priprema

Pileći bataci pravilno oprati, obsushivayut, a zatim lagano odvojiti kožu od mesa. Zatim meso mljeveno meso i dodajte suve šljive punjene piletinom noge kruh natopljen u mlijeko. Piletina jetre, oprati i sitno iseckati. U tiganju propržite sjeckani luk. Zatim dodajte jetru i nakon 10 minuta šire mljevenog piletinu. Svi dobru kombinaciju, sol, papar, dodajte grašak i sjemena. Spremni mase ohladi, a zatim popunjava u koži, ostatak nogama. Ivica sašivena i obloženi rezultirajući potkoljenice kiselo vrhnje. Podmitio tepsiju sa maslacem i širi se ne punjena piletina noge. Šaljemo jelo u pećnicu i pecite oko 30 minuta na temperaturi od 180 ° C.