Krumpir gratin sa šampinjonima

Krumpir gratin s gljivama - sasvim zadovoljavajući i originalne jelo koje savršeno diverzifikovati svakodnevni stol i izazvati divljenje domaćinstva.

Lean krumpir lonac sa šampinjonima

sastojci:

Krumpir - 1 kg;
svježe gljive - 500 g;
luk - 3 kom;.
začini;
paradajza - 2 kom;.
svježi peršun - 1 gomila;
začini;
maslinovo ulje;
majonez bez mesa.

priprema

Dakle, prvo smo očistite krompir, isperite ga, napunite ga sa filtriranom vodom, dodati malo soli i kuvajte dok ne omekša. Nadalje, tečnost lagano spajaju u čašu i povrća kaša u homogenu pire. Gljive se pere, obrađuju i izrezati na velike kriške. Nakon toga, pržiti gljive u maslinovom maslitse. Kada su potamniti malo, dodam sjeckani luk i začine. Mešavina gotovog povrća se sastoji od koristi blender. Tepsiju obložen maslacem i ravnomerno rasporediti malo pire krompira. Zatim pokrivaju ravnomjerno povrća preparata i staviti sjeckani paradajz prstena. Pospite sve sa seckanim peršunom i pokriti sa preostalim krumpirom. Vrh složenac kaput sa biljnim majoneza i pecite 40 minuta u pećnici.

Recept sa gratin krompira kiseli gljive

sastojci:

Krumpir - 1 kg;
kiseli gljive - 500 g;
žarulja - 2 kom;.
Jaje - 2 kom;.
peršun - 1 gomila;
biljno ulje - 80 ml;
Sir - 50 g;
začini.

priprema

Oljušteni krompir oprati, izrezati na pola i kuvajte u slanoj vodi. Onda spojiti tečnost povrća i preskočiti kroz mašinu za mlevenje mesa. Mi tretiramo luk, na kockice i shinkuem passeruem na maslitse. Gljive baca u cjedilo, a zatim ih samljeti u male komadiće. Stavljanje punjenje krumpir s gljivama, dodati prženi luk i sve dobro promešajte. Ispiranje zelje, obsushivayut i usitniti nožem. U odvojenoj posudi, tukli jaja i dodajte ih zajedno sa zelenilom u mješavini krompira gljiva, prisalivaya da probaju. Onda uzmi glinu lonci, šire mase povrća izravnajte ga i posuti obilato ribani sir. Dodajte komadiće maslaca, i poslati lonci u pećnici 45 minuta. Gotove krumpir au gratin s ukiseljenim gljivama Neka kul malo i služe gostiju.

Krumpir gratin s gljiva stuffing

sastojci:

mljevenog mesa - 400 g;
svježe gljive - 500 g;
luk - 1 kom;.
putera - 150 g;
Beli luk - 4 češnjaka;
začini;
Brašna - 50 g;
piletina zaliha - 3 žlice;.
masnih krema - 100 ml;
krumpir - 8 kom;.
jaje - 3 kom;.
tvrdog sira - 100 g

priprema

Za pripremu, idealno krumpir s gljivama mljevenog mesa pržene na maslacu do pola. Onda smo ga prebaciti u malu ploču, i obrišite posudu s papirnatim ručnikom i istopiti dugme putera. Zatim nokautirati u narezane gljive ploče, lonac krumpir sa mlevenim gljivama sjeckani luk i češnjak. Dodajte malo soli po ukusu, promiješati i passeruem 15 minuta, miješajući povremeno. Sada sipati brašno, sipati u piletinu zaliha postepeno i dovesti sos do kuhati. Kuhati smjese za 5 minuta, zatim dodajte nekoliko kašika pavlake i pržene mljevenim mesom. Sve dobro izmiješati, mi zagrijati nekoliko minuta i skloniti sa vatre. Krompir očistiti, oprati dok ne budu spremne. U tiganj zagrijati malo pileće čorbe, dodajte preostali kremu, maslac i češnjak ekstrudiranih. Kuhani krumpir umutiti u blenderu dodajući mješavinom mlijeka i jaja. Na dnu kalupa za širenje mljevenog gljiva, a zatim sloj pirea i poravnati sve želuca. Pospite ribani sir i pecite jelo za 40 minuta u zagrejanoj rerni.