Juha od gljiva s vrhnjem

Popularnost juhe, pire, ili kako ih nazivaju, krem ​​juhe, pod uslovom da je jednostavnost pripreme, a pri izboru sastojaka. Pyuriruem u blenderu prethodno kuhana-povrće, dodajte vrhnje, bujon i začina po ukusu, i - voila - ukusno jelo je spreman.

U ovom članku, mi ćemo vam pokazati kako kuhati juha od gljiva s vrhnjem za nekoliko zanimljivih recepata.

Kremasta juha od gljiva s vrhnjem

sastojci:

• mješavina gljiva - 600 g;
• maslinovo ulje;
• Luk - 1 kom;.
• celer - 1 stabljika;
• Beli luk - 3 čena;
• majčine dušice - 1 grančica;
• peršun - za ukrašavanje;
• Pileća čorba - 1,5 l;
• krema - 75 ml;
• sol i papar - po ukusu.

priprema

Gljive čist, ako je potrebno, i pržiti u tavi sa biljnim uljem. Na drugom tiganju propržite sjeckani luk, celer, češnjak i timijan. Kada se gljive su spremni, dodajte ih u mirisnu mješavinu u drugu posudu.

Malo gljiva odložiti odvojeno, sipajte ostatak pileća čorba i dovesti ga na čir, a zatim smanjiti toplinu i kuvajte 15 minuta. Sol i papar pan sadržaja i pyuriruem pečurke sa blenderu. Sipajte krem ​​do gljiva pire i vratiti ga na vatru da se zagrije malo.

Poslužite juha sa kremom, začinjen nekoliko listova peršuna, uz tost, na koji je ležao ostatke gljiva.

juha od gljiva s vrhnjem

sastojci:

• gljiva - 500 g;
• sok od limuna - 1 žlica. žlicu;
• Maslac - 1.. žlicu;
• vlašac - 2 kom;.
• svježeg timijana (sjeckani) - 1 žlica. žlicu;
• lovorom - 1 kom;.
• krema - 250 ml;
• pileća čorba - 1 žlica;.
• . Skroba - 1 žličica;
• sol i papar - po ukusu.

priprema

Gljive čist i samljeti u blenderu. Maslac pržiti narezane ljutika. Dodajte gljive na luk i pržite ih do potpunog isparavanje vlage, ne zaboravljajući pred sezonu sol, papar, lovorov list i stavi slomljena majčina dušica. Ispunite lonac krem ​​i pileća čorba, smanjiti vatru i kuhati juhu za 20 minuta. Za 10 minuta dok kuhani u tavi dodati malo škroba, što čini jelo deblje i bolje Fed. Sada možete ukus supu sa sokom od limuna i poslužite garniran zelenilom.

Kao dopuna gljiva juha možete podnijeti slanom drva za ogrev ili Krastiņa, a juha okus maslinovog ulja. Krema na bazi juhe pileća čorba se može dopuniti sa cijeli komada kuhanog pilećeg.

Video: juha gljiva (pečurki) | dobri recepti

Video: juha od gljiva sa pečurkama i pavlakom