Krumpir juha

Supe nisu jako dobru reputaciju, većina smatra da je to nešto kao hranu za bebe. I to je uzalud, jer je predivno kuhani pire juha - je kompletan obrok koji će zadovoljiti ukus svakog gurmanski. Juhe napravljen od povrća, žitarica i mesa. Osnova može služiti kao supe od povrća i mesa. Najviše konzumira raznih juha je supa od krompira. Zauzvrat krumpir juha pripremljena kao gljive, meso (dijetetski utjelovljenje piletina ili puretina) i sa različitim razredima sira. Osim toga, da se dobije mekše ukus i meke konzistencije juha od krompira razrijeđenom kremu ili mlijeko. Nudimo izbor je jednostavan za pripremiti juha recepti krumpir, pire krumpir, koje možete prilagoditi svojim potrebama.

Krumpir juha sa šampinjonima

Ovaj recept za juhu od krompira, pire krumpir - sa gljivama, ali uspješno ih možete zamijeniti s vrganjima ili morels.

sastojci:

Krumpir - 7-8 komada;.
Luk - 1 kom;.
gljiva - 200 g;
Šargarepe - 1 kom;.
sol, papar, začini po ukusu
zelje.

priprema

Kuhati krompir, sipajte čorba u posebnoj posudi. Rasturati krompir u blenderu. Šargarepe i luk iseći na kockice i gljive u male komadiće. Pržiti u tavi luk i mrkvu. U međuvremenu, propržite gljive za 7-8 minuta. U šlag uvesti krumpir prženi povrće, gljive i razblažiti Ukuvano krompira, dovesti do usijanja. Izrađujemo spreman čorba od gljiva zelje, možete podnijeti pržene krutoni.

Krumpir juha sa piletinom

Klasična varijanta pire juha pileća čorba sa dodatkom usitnjene piletine.

sastojci:

pileća prsa - 500 g;
krompira - 6 kom;.
šargarepe - 2 kom;.
luk - 2 kom;.
bijele krekeri;
sir "parmezana";
peršun;
sol i papar po ukusu.

priprema

Piletina izostavljena u ključaloj vodi (2-2,5 litara) i kuhajte 15 minuta, uklanjanje pjene ako je potrebno. Dodaj u bujonu krompir, luk i mrkva, kuvajte dok učinjeno. Izvadite meso i povrće, tlo u blenderu, dodajte bujon, dovesti do usijanja. Poslužite uz krutoni, svježi začini, rendani sir.

Krumpir juha sa sirom i krutoni

sastojci:

piletina (ili povrća) čorba - 1 L;
Krumpir - 500-700 g;
Luk - 1 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
topljeni sir - 3 kom;.
maslac - 1 žlica. žlicu;
bijeli kruh;
bijeli papar, sol.

priprema

Povrće izrezati na kockice. Mast s maslacem tepsiju, širiti sjeckani luk, mrkva i krompir. stavili smo u rernu (200 stepeni), pecite dok ne porumeni. Dodajte pržena povrće u ključalu čorbu i kuvati dok se krompir se kuva. Tri ribani sira i dodajte u supu. Nakon ključanja, kuvajte nekoliko minuta da konačno topljeni sir. Sklonite sa vatre, pyuriruem u blenderu. Kriške belog hleba pržiti na obje strane u maslacu, natrljajte češnjakom i služiti supu.

Krumpir juha sa šlagom

sastojci:

Krumpir - 800 g;
luk - 2 kom;.
bijeli luk - 1 glava;
biljno ulje - 2 žlice. žlice;
putera - 10 g;
10-20% masti krema - 200 ml;
prizemlje crni biber i so po ukusu;
svježi peršun.

priprema

Luk čist i izrezati na pola prstenje. Krompir izrezati na velike kocke. U tiganju, pržiti luk dok ne bude proziran. Dodajte kuvani krompir i napuniti sa vodom (0,7-0,8 litara). Kuvati 20-25 minuta, dok kuhani krumpir. Bijeli luk se briše ako se zubi su vrlo velike rez u 2-3 komada. Propržite beli luk na maslacu. U gotovom krompir uvesti pečeni luk i kuvajte zajedno za 1-2 minuta. Pyuriruem serija u blenderu krompir, luk i češnjak, dodajte malo čorbe u kojoj je kuvano povrće. Sve ispraznio u posudu, dodajući vrhnje, sol i papar, dovesti do ključanja, sklonite sa vatre i narezati na isti služe krem supa do stola, ukrasiti sa zelenilom.