Piletina zrazy

Savršeno jelo za meso su piletina zrazy stolu. Tender piletina meso posebno harmonično u kombinaciji s punjenjem od gljiva na temelju stvaranja odlične kompozicije ukusa.

Da bi se pripremila ovo jelo se može koristiti kao file pilećih prsa, a meso iz noge i bedra. U drugom slučaju zrazy dobiti sočnije, ali visoko kalorija. Ako se uzima kao osnova za grudi, budite sigurni da dodate u mljeveno piletina, umočen u mlijeko hlebushek, inače jelo će ispasti prosušen.

Zrazy piletina sa gljivama - recept

sastojci:

• pilećeg mesa (meso) - 800 g;
• Luk - 110 g;
• gljiva - 350 g;
• bijeli kruh - 2-3 kriške;
• Mlijeka - 75 ml;
• velika jaja - 2 kom;.
• krušne mrvice - 180 g;
• tlo crni papar - po ukusu;
• sol - po ukusu;
• biljnog rafiniranog ulja.

priprema

Kako do kuhanja piletina zrazy početku preuzima gljiva nadjev. Za ovaj oguljene i sjeckani na kockice luk passeruem na rafiniranih biljnih ulja u zagrejanoj tavi do transparentan, zatim dodajte opran i narezane gljive i pržene s umjerenom vatri dok spreman isparavanje i cijeli tečnost.

U međuvremenu, kriške hleba potopiti u mleko i ostaviti za nekoliko minuta. Piletina meso je ugušen od strane mljevenje mesa ili blenderu, koristeći dodatak "nož". Dodaj u meso jedno jaje, nekoliko prstohvata soli, crnog papra malo tlo i dobro promešajte. Soggy u mlijeku kruh stisnuti malo samljeti isti način kao i meso, dodajući u mješavinu mesa, i mešati horoshenechko blago odbiti.

Vizuelno podijeliti nadjev na šest jednakih dijelova, od kojih svaki uzeti navlaženu ruke, forma je u dlan široke torte, nameću u centru za punjenje, oduzet ivice i, brtvljenje ih, formirajući izduženo Zrazy.

prvi uranjati proizvod u tukli jaje, a zatim u prezle paniruem i ležao na grijanim tiganj sa rafiniranog ulja. Pržite ih s obje strane, a zatim stavite u odgovarajućem obliku za pečenje i u pripremi peć za dvadesetak minuta na temperaturi od 185 stepeni.

Uzimajući predloženi recept može se pripremiti neverovatno ukusan zrazy mljevenog Piletina sa šampinjonima i sirom. Da biste to učinili, na spremnost za punjenje gljiva i hlađenje dodaje da to sto vage protrljao ribani sir i promiješati.

Video: Piletina sa šampinjonima zrazy | Piletina kotlet sa šampinjonima

Video: Zrazy piletina sa sirom