Zrazy krumpir s jajima i lukom

Ako niste pokušali zrazy krumpir ispunjen jaja i mladi luk, preporučujemo da koristite predložena recepata i cijeniti odličan ukus ovog jela.

Zrazy krumpir s jajima i zelenom luk - recept

sastojci:

Krumpir - 940 g;
pšenično brašno - 45-60 g;
seljaka putera - 30 g;
stabljike zelene luk - 2-3 kom.;
jaja srednje veličine, tvrdo kuvana - 3 kom;.
sirovo jaje - 1 kom;.
kisela pavlaka debljine - 55 g;
grančica svježeg mladog koprom - 3-5 kom.;
tlo crni papar - po ukusu;
velika soli - po ukusu;
prezle - 120 g;
biljnog rafiniranog ulja.

priprema

Da biste se pripremili početni osnov za jela od krompira. Za ovo povrće gomolja se peru, čiste, izrezati na nekoliko komada i čir dok ne omekšaju, soljeni da probaju u vodi. U isto vrijeme kuhanja, očistite melenkimi i kockice jaja i srednjih shinkuem oprati stabljike zeleni luk. Stavljanje luk i mase jaja u posudu, dodajući kiselo vrhnje, sjeckani melenko komorača, sol i papar i lagano promešajte.

Sa gotovim spajanja krompira vode kaše i povrća kriške tolkushkoy dati cool, zatim dodajte brašno, sirovo jaje, meki maslac i miješati temeljito.

Gotovih mase krumpir formiranja torte, ispunite svaki punjenje i savijanje rubova, pripremite zrazy duguljastog oblika u liku od kotleta. Sada paniruem proizvoda u prezle i zatim raširen u tavi u biljnom ulju vruće bez ukusa. Jednom zrazy rumen ukusan koru na obje strane, izvadite ih na tanjir i služiti, dodajući kiselo vrhnje, povrće i bilje.

Zrazy krumpir s jajima i zeleni luk u sir tijesto u pećnici

sastojci:

Krumpir - 940 g;
pšenično brašno - 30 g;
seljaka putera - 35 g;
stabljike zelene luk - 2-3 kom.;
jaja srednje veličine, tvrdo kuvana - 3 kom;.
tvrdog sira (po mogućnosti parmezan) - 60 g;
sveže mlevenog crnog bibera - po ukusu;
velika soli - po ukusu;
krušne mrvice - 115 g;
Zeleni dill - na okus.

priprema

Krumpir bazu i punjenje se priprema na isti način kao u prethodnom receptu. oguljene gomolja zrazy sa jajetom i lukom čir krumpir dok ne omekšaju, slani sa vodom, a zatim se kaša za pire stanje i nakon hlađenja mješoviti sa uljem i brašna. Kuhana i oguljene kuhana jaja melenkimi kocke sjeckati i pomiješati sa seckanim zeleni luk, dodajući, ako je potrebno, sjeckani kopar. Sir rub u male rende i okrenuti zagrijati rernu na 200-220 stepeni. Izrađujemo zrazy, stavljajući punjenje na formirane kolača i krumpir zaschipnuv ih ruba paniruem u čipove i sira stavi na podmazan pan. Pošalji proizvodi ispeći ukusan zlatno smeđa.