Musaka sa patlidžanom i krumpir - recept

Musaka se peče tanke kriške patlidžana s mesom i povrćem međusloja. Recepti za ovo jelo puno, a mi smo sretni da vam reći kako kuhati musaka od patlidžana i krompira.

Musaka sa patlidžanom i krumpir u pećnici

sastojci:

• mljevenog mesa - 200 g;
• patlidžan - 2 kom;.
• krompir - 2 kom;.
• luk - 1 kom;.
• paradajz - 1 kom;.
• paradajz paste - 1 žlica. žlicu;
• maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
• Sir - 100 g;
• začini.

priprema

Da pripremi musaku od patlidžana i krompira se pere i otvorene. Zatim usitniti povrće na listiće, a luk pola prstenje shinkuem. Dalje ih pržiti u biljnom maslitse za bruniranje, i šire u ploče. Zatim dodajte Mleveno meso, dobro miješati i dodati malo soli po ukusu. Paradajz pranje, utrljati na rende i sipajte mešavinu u posudu. Dodavanje prirodne paradajz, začini po ukusu i dobro miješati. Smanjite vatru na niske i mučena, pokriveni za 10 minuta. Oblik poklopac za papir, šire slojeve krompira, patlidžan i prelijte na vrhu pan umak. Pospite ribani sir i poslati grčki musaka sa patlidžanom i krumpir na pola sata u zagrejanoj rerni.

Musaka sa patlidžanom i krumpir - recept

sastojci:

• Patlidžan - 500 g;
• tikvice - 1 kom;.
• krompir - 2 kom;.
• mljeveno meso kući - 500 g;
• luk - 1 kom;.
• rajčica - 1 žlica. žlicu;
• začini;
• biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• Beli luk - 1 čen.

Za umak:

• Jaje - 2 kom;.
• fine soli;
• Sir - 100 g;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• nemasni pavlaka - 2 žlice. žlica.

priprema

Patlidžani oprati, obrađuju i iseći na tanke krugove. Zatim, dodati malo soli i ostavite pola sata. Sijalica čisto, fino shinkuem i bijeli luk kroz spadefoot samljeti. Izlagati multivarku u režimu "Pečenje", mi kaput posudu sa maslacem, baci luk, češnjak i passeruem do zlatne. Nakon toga, dodajte krompir sa Squash - oguljene i sjeckani na kockice. Mljevenog mesa sa začinskim, proširila na pečenje i ostavite još 20 minuta. Onda uvodimo paradajz paste, mix, u neposrednoj blizini poklopac i kuhati 10 minuta.

U međuvremenu mijesiti sos: umutiti jaja sa soli, staviti kiselo vrhnje i baci ribani sir, brašno i pažljivo sve dok smjesa ne postane glatka. Patlidžan distribuirati nježno na meso, prelijte sosom i pecite musaka s krumpirom, tikvicama i patlidžanima u multivarka još 20 minuta.

Video: Moussaka sa aubergine

Video: Moussaka sa krompirom i tikvicama