Patlidžan salata

Nudimo Vam zanimljiv i prilično lako za pripremu recepata za salate od patlidžana.

Patlidžan salata sa piletinom

sastojci:

• piletina - 400 g;
• slanina - 100 g;
• patlidžan - 2 kom;.
• biber - 2 kom;.
• cherry rajčice - 10 kom;.
• svježe majčine dušice - 2 žlice. žlice;
• krema - 500 ml;
• majoneza - 1 žlica. žlicu;
• tečnost meda - 1 kašičica ;.
• Dijon senfa - 2 kašičice ;.
• jabukovog sirćeta - 1 žlica. žlicu;
• peršun;
• začini.

priprema

Pećnica zagrijava do 180 stupnjeva. Patlidžan moja, osušiti ubrusom i razgovor sa koru izrezati na tanke kriške, a zatim svaki shinkuem u 4 dijela. Zatim, stavite ih u posudu, posuti maslinovim uljem i začinite svježe majčine dušice. Nakon toga, sol i papar po ukusu patlidžan i slanje do 20 minuta u pećnici.

I ovaj put smo oprati piletina i iseći meso na male komade. Zagrijte maslinovo ulje u tiganju i pržiti maslitse piletina na njemu. Zatim isključite vatru, zatvorite posudu s poklopcem, tako da se meso ne ohladi brzo, i ostao topao. Mi meljemo slaninu na tanke kriške i širi ih na tavi, koja je postavljena za 10 minuta u pećnici.

Sada ćemo pripremiti preliv za salatu: Mix pavlaka sa majonezom, dodajte senf, med, jabučni ocat i prelijte sve mix dobro. Krećemo za 15 minuta da dopunite osvojio ukus. Bugarski paprike oprati i iseći na trake.

Mix u činiju za salatu od cherry rajčice, sjeckani peršun, papru i obučen povrća. Sada nokautirati salatu vruće piletine komada, slanina i patlidžan. Temeljito miješati i odmah je bio topao salata sa patlidžanom na stolu!

Salata od pečenog patlidžana

sastojci:

• patlidžan - 3 kom;.
• voda - 1 litar;
• Soli - 2 kašičice ;.
• paradajza - 2 kom;.
• Beli luk - 1 čen;
• Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• pavlaka, majonez - 4 žlice. žlica.

priprema

Oprati i oguljene patlidžan shinkuem velike trake. Zatim pripremiti rješenje vode i soli, ispunite ih patlidžan i dobro promešajte. Zadržavamo povrće marinirati za 5 minuta, a zatim pažljivo izlijte slane vode. U duboku posudu, sipati biljno ulje i zagrijati ga visokoj temperaturi. Daljeg širenja patlidžan, pržiti dok ne omekša sa čestim miješanje, ne dovodi do zazharivaniya.

Paradajz smanjiti stabljike, izrezati paradajz poprečno, izvadite sjemenke i izrezati u male komadiće. Sada stavite u činiju za salatu hlađenjem patlidžan, paradajz, sitni luk, obučen sa pavlakom ili majonezom. Lagano miješati, probajte jelo u ukusu i ako ništa drugo, dodajte malo soli. Poslužite završio salata sa patlidžanom i paradajzom na stolu odjednom, u suprotnom paradajz početi da izdvoji sok, a jelo će biti ukapljeni.

Salata sa patlidžan u Korean

sastojci:

• Patlidžan - 500 g;
• šargarepe - 2 kom;.
• biber - 2 kom;.
• Beli luk - 4 češnjaka;
• soja sos - 2 žlice. žlice;
• peršun - 1 gomila;
• susama - 1 žlica. žlicu;
• Šećer - član 0.5. žlice;
• . Korijander - 1 žličica;
• vinsko sirće - 4 kašike. žlice;

• maslinovo ulje - na okus.

priprema

Shinkuem patlidžan kockice i natopljene za 45 minuta u blago slanoj vodi na biljna pušten višak gorčine. Zatim, oni moraju se sušiti koristeći ručnik papira i pržite 5 minuta na visokoj temperaturi. Sjeckati tanko julienned paprika, mrkva očistiti, sitno-sitno iseckati beli luk i peršun. Na suhom tiganju propržite susam. Mi smo stavili sve povrće u posudu, dodajte šećer, susam, soja sos, sirće i korijander. Sve dobro promiješati i ukloniti oštre patlidžan salata za impregnaciju preko noći u hladnjaku.