Patlidžan sa paradajzom i češnjakom

Kombinacija patlidžana, paradajza i belog luka rasprostranjena u mediteranskom kuhinjom, kombinacija ovih sastojaka je pogodan za pripremu grickalice, a za glavni topla jela. Pobijediti ovu svestranost, odlučili smo u sljedećim receptima.

Braised patlidžan sa paradajzom i češnjakom

Patlidžan i paradajz lako i brzo pretvoriti u ragu, koji je pogodan za ishranu i sa svježim parče hleba, kao i preko kuvana riža, kus-kus i Bulgur.

sastojci:

Patlidžan - 930 g;
Beli luk - 3 čena;
biber, kim - 1 1/2 kašičice ;.
Paradajza - 540 g;
lovorov list;
pregršt cilantro.

priprema

Ako je patlidžan ukus gorak, zatim ih podijeliti na kriške, posuti obilno s grubom soli i ostaviti pola sata prije kuhanja. Slani komada leda ispiranje vodom i posušite, a zatim pržiti u izobilju ulja. Kada porumeni patlidžan, stavi ih pyurirovanny bijeli luk, a nakon pola minuta Stir u začinima i dodati sjeckani paradajz. Put lovorov list, dodajte prstohvat soli, šećera i prelijte oko pola čaše vode. Ostavite povrće da se nervira na srednjoj vatri oko 15 minuta. Poslužiti posutu korijander.

Predjelo recept patlidžan sa paradajzom i češnjakom

sastojci:

patlidžan (srednje veličine) - 1 kom;.
Paradajz - 650 g;
Beli luk - 2 čena;
šaka svježeg bosiljka;
feta sir - 165 g

priprema

Patlidžan zarez horizontalno, ostavljajući netaknut stabljike pričvršćivanje mjesto (slojevi ostaju međusobno povezane). Svaki od rezultira slojeva soli i ostaviti sat vremena, isperite patlidžan i maženju osuši svaki sloj. Put kriškom paradajza, između svakog od slojeva patlidžana. Na list mjestu paradajz i bosiljak, raspao feta i pyurirovanny bijeli luk. Pecite na 180 stupnjeva 1 sat.

Patlidžan salata sa paradajzom i češnjakom

sastojci:

patlidžan - 230 g;
Sušeni bosiljak, origano - 1/3 žličice ;.
Beli luk - 2 čena;
piletina - 430 g;
sok od limuna - 35 ml;
salata mix - 4 šake;
krastavac - 130 g;
paprika - 130 g;
cherry rajčice - 10 kom;.
nekoliko maslina i sušene rajčice;

Patlidžan salata sa paradajzom i češnjakom

ljubičaste luk - 35 g;
feta sir - 210 g

priprema

Pržite piletinu kockice. Podijeliti patlidžan kriške na, pospite ih s mješavinom bilja s češnjakom, a zatim pržiti na roštilju. Podijeliti salata jastuk na vrhu ravnu jelo. Stavite prženi patlidžan sa paradajzom i češnjakom preko salata jastuk, ležala blizu piletina, krastavac kriške, sušene rajčice, masline, luk pola prstenje i kockice fete.