Patlidžan sa belim lukom

Patlidžan - ukusna i zdrava voće (još bobice). Oni sadrže velike količine tvari u ljudskom organizmu, vitamina, minerala i vlakana. Ovog voća i povrća sa tim možete pripremiti izbor ukusnih jela, kao što su patlidžan i bijeli luk. Ova kombinacija aroma sasvim harmonično. Predjelo od patlidžana s češnjakom je dobro i na stolu odmor, a radnim danima - ovo jelo je dobar izbor našeg izbornika. Treba napomenuti da je patlidžan može biti kuhani na različite načine: pečena cjelini u pećnici ili na roštilju, kuhano, Simmer ili pržiti (u posljednja dva slučaja, naravno, Rezani). Razmislite o nekoliko opcija kako kuhati patlidžan s češnjakom, u zavisnosti od toga šta proizvodi su pri ruci.

Patlidžana s češnjakom

Patlidžan kavijar s češnjakom je vrlo ukusna, ako pečenje patlidžan ili roštilja na vatru - to miriše na "dima". Može biti formuliran s kavijarom sendviče, poslužiti kao užinu ili dodati na vrelu tjesteninu.

sastojci:

patlidžan - 1 kg;
Beli luk - 3-4 čena;
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
soli, mlevenog crnog bibera - po ukusu;
peršun - 1 gomila.

priprema

Patlidžan pečen cijeli oguliti tamnjenje. Tako da su pečena kroz ravnomjerno, oni se prevrnuo nekoliko puta. Zatim uklonite koru, poželjno je da se to uradi pod mlazom vode, pulpa se mljeveni težak nož. Roe iskusni mljeveno (opuštene ili u prahu) beli luk i suncokretovo ulje, sol, prizemlje crni papar i sjeckani peršun. Nazad u jaja, možete dodati sitno sjeckani luk, aromatičnog bilja (lovage, mirođija, celer, cilantro), sitno sjeckani zrelih paradajza ili paprike.

Patlidžan sa paradajzom i češnjakom - recept

Jednostavan za pripremite šlag se kao predjelo od patlidžana sa paradajzom i belim lukom. Ovaj jednostavan ljeta salata malokalorien i vrlo ukusan.

sastojci:

patlidžan - 2 kom;.
crvena paradajza - 4 kom;.
Beli luk - 2 čena;
Biljno ulje - 2 žlice. kašike i prženje 2 žlice. žlice za gorivom;
peršun - 1 gomila;
sol - na okus.

priprema

Cut patlidžan male kockice, pospite grubo soli i napunite hladnom vodom (da uklonite gorčinu). Nakon 15 minuta, isprati sa patlidžanom pod mlazom vode i saviti u cjedilo za čašu vode. Zagrejte tiganj, sipajte biljno ulje. Kada se ulje dobro zagreje, pržiti komada povrća, intenzivno mešajući špatulom dok prekrasnim zlatno smeđa. Izvadite ih iz posude i ponovo na krpu da ukloni preostale nafte. Isecite paradajz srednje veličine kocke. Nasjeckajte luk nožem ili prodaju putem chesnokodavilku i pomiješati sa uljem za punjenja goriva. Fino usitniti peršun. Svi mix u činiju za salatu.

Patlidžan rolnice sa češnjakom

Popularni snack - Patlidžan rolnice sa chesnokom- zahtijeva malo vremena i strpljenja, ali ovo jelo je vrijedno truda.

sastojci:

patlidžan - 2 kom;.
Beli luk - 4 češnjaka;
biljno ulje - 50 ml;
cilantro - 1 mala gomila;
soli, mlevenog crnog bibera - na okus.

priprema

Patlidžan iseći na duge kriške po dužini. Potopite ih u hladnu vodu za 20 minuta, a zatim isperite i ostavite da se odvod ili suho čistom posteljinom krpom. Propržite kriške u tavi na obje strane. Dok su se ohlade, sezona usitnjeni češnjak i rola u uske role, koje se zajedno sa čačkalicom.

malo možete djelovati drugačije i kuvajte patlidžan sa sirom i češnjakom. Fry kriške, kao što je opisano gore, centar patlidžan "jezik", stavite punjenje blago slani sir, sa ukusom belog luka opuštene i roll roll.