Braised patlidžan sa paradajzom i češnjakom

Vidjevši ljeta, ne zaboravite oproštajnu gozbu na svojim omiljenim sezonsko povrće, pripremljeno, na primjer, restani patlidžan sa paradajzom i belim lukom. Srdačna i zagrijavanje jelo je savršen za obrok u toku tranzicije doba kada hrana treba da postanu toplije, ukusnije, ali ne dovodi do prejedanja i akumulacije viška centimetara.

Tikvice, pirjano sa patlidžanom, beli luk i paradajz

Recept za ovo jelo se svodi na gotovo ugasiti osnovne komponente sve gore zajedno, a samim tim će se uklopiti čak i za one koji su prvi došli na ploču. Jedini problem - da pripremi sve potrebne sastojke, koji se najviše vremena.

sastojci:

• Luk - 95 g;
• Maslinovo ulje - 55 ml;
• Garlic - 8 češnjaka;
• korijander - 2 žlice. žlice;
• Paradajz - 980 g;
• Patlidžan - 740 g;
• tikvica - 640 g;
• paprika - 430 g;
• Lista lovora - 4 kom.

priprema

Operite sve povrće, uklonite kožu od luk, a zatim usitniti sve proizvoljno, ali ne prevelika, vodeći računa da su svi komadi povrća je oko istog oblika i veličine. Stavite kockice patlidžan u cjedilo, velikodušno posoliti i ostaviti pola sata. Kako vrijeme prolazi od povrća komada će biti u mogućnosti da biste uklonili neugodan gorčina će isprati samo patlidžan i spremni ste kuhati.

Prvi korak u grijanom tiganju na maslinovom ulju propržite luk kriške, čeka, tako da postanu transparentne. Za luk, dodajte pastu od belog luka, korijander, češnjak i kada je neka svoj miris, stavi paradajz kockice, patlidžani, tikvice i slatke paprike. Završiti jelo lišće lovora i smanjite temperaturu ispod jela. Ostaviti da propada gulaš oko 20 minuta, a zatim možete odmah nastaviti na degustaciju gotovog jela.

Patlidžan pirjano sa paradajz, paprike i belog luka

Ovaj mediteranski recept ispunite svoj dom s prekrasnim mirisnim začinima i dinstano povrće, i želuca - nevjerojatno ukusna, srdačna ali svjetlo u probavu i zdrava jela.

sastojci:

• Patlidžan - 670 g;
• paprika - 490 g;
• Maslinovo ulje - 55 ml;
• Luk - 180 g;
• bijeli luk vlasac - 6 kom;.
• kim, paprika, Harris - 1 kašičica ;.
• Suvo crveno vino - 55 l;
• supe od povrća - 1,2 l;
• paradajza - 580 g;
• vinsko sirće - 35 ml;
• sok od limuna - 35 ml;
• nekoliko listova mente;
• kuvan chick-pea - 3 1/2 čl.

priprema

Mjesto cijeli patlidžan pod roštilj i pecite dok se koža ne ocrne na povrću i suha i gusta. Također ugljenisana kore i biber, a zatim čist od nje, i grubo usitniti meso. Izvadite jezgru peče patlidžan i iseći na srednja komada.

U obilju maslinovog ulja dinstajte luk, a kada je on zgrabi blagi zlatnu nijansu, dodajte lupalo u pastu vlasac, kim, paprika i Harris. Pričekajte dok će arome ispuniti cijelu vašoj kuhinji, a zatim sipati u posudu vina, čorba, ocat i citrusa soka. Ostaviti sve do tačke ključanja, a zatim staviti paradajz, paprike, patlidžana i leblebija. Simmer gulaš oko 20 minuta za zagrijavanje sredini, a zatim nastavite na degustaciju jela.

Recept za dinstane patlidžana sa paradajzom i češnjakom

sastojci:

• Patlidžan - 290 g;
• tikvica - 320 g;
• Luk - 85 g;

• paprika - 280 g;
• bijeli luk vlasac - 3 kom;.
• supe od povrća - 490 ml;
• pregršt listova bosiljka;
• paradajz u sok - 540 ml;
• Sušeno kumin, origano - 1 žlica. žlicu;
• Pasulju, kukuruz - 130 g

priprema

Diced povrće, dinstajte ih zajedno zarumyanivaya, dodajte sušeno bilje, mahunarke i napunite mješavinom paradajz čorba. Ostaviti da propada gulaš oko pola sata, a zatim poslužite uz kiselo vrhnje i poslužiti zeleni bosiljak.

Video: Predjelo od patlidžana sa paradajzom, češnjakom i zelenyu_Fried plavog patlidžana sa paradajzom i češnjakom

Video: Recept Braised Patlidžan sa Garlic