Tikvice i patlidžan restani sa povrćem

Pareno povrće - izvor vlakana, vitamina i minerala. Hrana sa niskim kalorija kao što vam omogućiti da ih uključi u ishrani gotovo svi, i široku kompatibilnost povrće - gotovo do beskonačno različite izbornika. Često su kombinacija paradajza sa različitim povrćem i tikvice i patlidžan. Međutim, nisu svi znaju kako da se ugasi tikvice sa patlidžanom i paradajzom na povrće okrenuo kašu, a ne tamne i neprijatne ostao krut.

ljeto paprikaš

Za početak, ne zaboravite da i tikvice i patlidžan pirjano sa drugim povrćem, su postavljeni u različitim vremenima, i često drugačije slomiti. Mi objasniti kako da ugasi patlidžan sa tikvicama, paradajz, mrkva i ostalo povrće.

sastojci:

mladih tikvica - 2 kom. oko 0,6 kg;
mlada šargarepa - 1 mala gomila;
zeleni luk perje - 1 mala gomila;
patlidžan - 2 kom. mala veličina;
grah grah - 200 g;
rafiniranih lako ulje, suncokretovo - 40 ml;
zrela paradajza tight - 5-6 komada;.
okrugli slatka paprika (gogoshary) - 2 jedinice.
. Salt - 1 žličica;
mješavina paprike - 1/6 žličice ;.
peršun - 1 mala gomila.

priprema

Moje povrće, mrkva čisti, nježno uklanjanje kore, odsječen od pasulja mahuna krajevima na obje strane. Izrežite tikvice i paprike - kockice, mrkva - veliki krugovi, boranija izrezati na 3-4 dijelova, paradajz - male kriške, patlidžan - kockice još fino. Potopiti patlidžan u slanoj vodi i održava oko četvrt sata, oprati i dati odvod. U grijanom ulju pržiti lagano šargarepe - ne više od minute, a zatim stavite patlidžan i pasulj i protushivaem ispod poklopca 6 minuta, miješajući povremeno. Nakon toga, stavite tikvice i paprike. Moguće je da se ubrizgati oko 70 ml vode ili bujona i ugasite sve zajedno miješati, nakon 7-10 minuta. Dodajte paradajz, sol i papar. damo ragu Zatim 4 minuta na laganoj vatri. Kada je servirala posuti nužno pari povrće sitno sjeckani luk i peršun.

povrća kavijara

Postoji nekoliko načina za squash paprikaš sa patlidžanima i mrkva, da se ukusna kavijar. Možete pripremiti ovo jelo u kazan, šerpi, Simmer u pećnici, ali to je lakše kuhati u multivarka. Ovaj udio se izračunava na osnovu sastojaka kapaciteta zdjelu.

sastojci:

tikvice - 1 kg;
okrugli slatka paprika (gogoshary ili "lepinja") - 0,7 kg;
luk - 0,5 kg;
bijelo patlidžana - 1 kg;
ne vodenaste paradajz - 1 kg;
mrkva - 0,6 kg;
Svjetlo bez mirisa suncokretovo ulje - 0,5 l;
soli - 2 žlice. žličica sa toboganom;
sveže mlevenim biberom (mješavina crne i mirisa.) - 1 žličica.

priprema

Moje povrće, luk i čist shinkuem male kockice. Šargarepe i tikvica tri na grubo rende. Uklonite sjemenke iz paprika, patlidžan smanjiti moguće prilično male kockice i oko pola su natopljene u slanoj vodi. Mi se zatim pretvaraju u paprika pire sa blenderu. kako da ugasi patlidžan sa tikvicama Odvojeno pyuriruem paradajza. U ulju i prženi luk patlidžan za 12-15 minuta, a zatim stavite šargarepu i tikvice i kuvajte oko 50-55 minuta. Dodavanje biber i kuhati oko pola sata, zatim staviti paradajz, so, biber i dalje krčka bez poklopca do dosljednost neće biti prihvatljiva. Takva jaja može se proširiti u sterilnu posudu and roll za zimu.

I puno opcija, kao da se ugasi patlidžan sa tikvicama u posudi. Glavna stvar - da izdrži vrijeme i biti vođen činjenicom da je patlidžan pripremljen malo duže, tako da smanji malo manje, ili dodati kasnije.