Sauteed tikvice i patlidžan

Sauteed tikvice i patlidžan je koristan, hranjiv i ukusna jelo koje će savršeno upotpuniti vaš jelovnik tijekom cijele godine.

Squash sa patlidžanom, zajedno s drugim povrćem i začinima stvoriti sočno i aromatično struktura jelo koje zadivljujuće i topla i hladna. Zbog toga, u periodu od obilje svježeg povrća treba voditi računa o van sezone i pripremiti užinu za zimu.

Kako pripremiti sotiranom patlidžan i tikvice, ćete saznati više detalja o našim receptima.

Povrća paprikaš sa patlidžana i tikvica - Recept

sastojci:

patlidžan srednje veličine - 2 kom;.
srednja tikvica - 1 kom;.
srednja paradajza - 3 kom;.
biber - 2 kom;.
Luk - 250 g;
šargarepe - 220 g;
Beli luk - 2-3 čena;
biljno ulje - 75 ml;
tlo crni biber;
šećer;
soli;
bosiljak, kopar i peršin.

priprema

Pročišćena shinkuem kockice luk i smeđe ulje za pet minuta. Zatim položite oguljene i na kockice mrkve, dodajte otkupljen od kože i sjeckani paradajz kriške i iseći na široke latice slatke paprike.

Na drugom tiganj sa biljnim uljem naizmjenično SRJ sjeckani u velike kockice patlidžana i tikvica i polaganje na ostatak povrća. Jelo začinjena sol, papar, dodajte po ukusu šećera i zagrijati do kuhati protushivaem pet minuta, s poklopcem koji pokriva jela ćelije. Na kraju pripreme u će se baciti sjeckani češnjak i svježi kopar, bosiljak i peršun.

Sauteed patlidžan i tikvice u multivarka

sastojci:

Patlidžan - 620 g;
tikvica - 320 g;
paradajza - 580 g;
paprika - 140 g;
Luk - 160 g;
Beli luk - 4-5 čena;
Maslinovo ulje - 65 ml;
peršun - 3 grančice;
celer - 3 grane;
smeša je tlo biber;
soli;
svježeg zelenila.

priprema

Patlidžan i tikvice su isprane, obrisao suhe, izrezati na velike kocke, sipajte so i izdvojeno.

U međuvremenu oprati slatka paprika eliminira stabljike i sjemena, i shinkuem trakama ili smanjiti na laticama. Moje paradajz i isecite na male kriške. Luk i češnjak su čiste, a moj shinkuem nije jako fino, fino usitniti zelenila.

Sve povrće zelenilom sezone sa maslinovim uljem, soli, prizemlje biber mješavina, promiješajte i složen slojeva u podmazan kontejner Multivarki. Prvi donji sloj treba patlidžan sa tikvicama, paradajz i zadnji gornji, ostatak aranžman nije bitno.

Konfiguriranje multivarku na modu "kaljenja" i pripremiti 02:00 obrok.

Takva ćelija dobro u toplo ili hladno.

Sauteed tikvice i patlidžan za zimu

sastojci:

Patlidžan - 520 g;
tikvica - 420 g;
paradajza - 980 g;
paprika - 450 g;
Luk - 250 g;
šargarepe - 650 g;
Beli luk - 4-5 čena;
rafiniranih biljnih ulja - 145 ml;
svježeg zelenila - 1 gomila;
sirće 6% - 30 ml;
tlo crni biber;
soli;
svježeg zelenila.

priprema

Luk i mrkva su čiste, shinkuem kockice i pošalje u grijanom kazan, nakon sipa pola ulje normama povrća.

Pepper eliminira stabljike i sjemenke i izrezati na trake srednje veličine. Tikvice, patlidžan i paradajz iseći na velike kocke. Nemojte zaboraviti na sve povrće pretpranja i suha.

Od pržena mrkva s lukom baciti rajčice, a pet minuta kasnije prelijte preostalim uljem i položiti ostatak povrća. Protushivaem dvadeset minuta, izvadite iz topline i dati da se potpuno ohladi. Onda opet zagrijati do ključanja, lagano kuha dvadesetak minuta, a zatim Let cool.

Sada dodajte soli po ukusu, biber, donesi povrće dok kuhani o još deset minuta, baciti sjeckani češnjak i svježi začini, sipajte sirće, a dvije minute kasnije smo proširiti na sterilne staklenke. Kuhana brtvljenje poklopaca i definirati topli pokrivač da se ohladi, pretvarajući naopako banaka.