Povrća gulaš sa patlidžanom

Ako napravite popis od najpopularnijih slanih pripreme za zimu, prvih nekoliko mjesta i da će uzeti paradajz krastavci, a treći je ćelija - miks sezonsko povrće, dinstana zajedno i zatvorene uz dodatak sos ili bez drugog. Ovaj materijal će biti posvećen recepte povrća gulaš sa patlidžanom. Gotov proizvod može biti poslužen rashlađen ili vruće, kao salatu ili prilog, ali ne ograničavajući se na, dio konzervirano povrće je zgodno ponijeti sa sobom.

Sauteed tikvice i patlidžan za zimu

sastojci:

• Patlidžan - 1,8 kg;
• tikvice - 1,4 kg;
• paprika - 740 g;
• šargarepe - 430 g;
• Paradajz - 980 g;
• a pod od ljute paprike;
• sol - 5 g;
• šećer - 35 g;
• gomila peršina;
• biljno ulje - 240 ml.

priprema

Je najdosadniji u pripremi ćelije - je piling povrće, to je bila s njom, i počnemo kuhanja. Uklonite kožu od patlidžana i tikvica, kako bi se postigla nježnim tekstura bukvalno jela. Oslobodi se slatka paprika sjeme kutije, mrkve, operite i rešetkom, i lagano postići paradajz, blanch u kipuću vodu i ukloniti iz svoje kože. Povezati sve komponente jela zajedno, dodajte sjeckani feferon i začina, a zatim sipajte ulje i ponovo miješati sadržaj posude. Ovo sautéed patlidžan zimi pripremamo bez octa, ali ako želite možete dodati ga po svom ukusu, ali imajte na umu, kao i prirodnim kiselost paradajza. Stavite posudu na malu vatru i kuvajte oko 50 minuta sve, ne zaboravi da se miješaju nekoliko puta. Ipak uzavrelu ćelije brzo proširio u sterilne staklenke i roll up.

Saute patlidžan sa šampinjonima za zimu

Osim povrća u ćeliji se može uključiti i gljivica. berači gljiva može čekati za sezonu, pa tek onda uzeti za pripremu, a preostali slobodni pripremiti ćeliju i najpristupačniji gljive kao gljive i bukovače.

sastojci:

• Patlidžan - 490 g;
• paprika - 310 g;
• gljiva - 390 g;
• luk - 210 g;
• paradajza - 330 g;
• paradajz paste - '15

priprema

Prije nego što pripremiti sauteed patlidžan za zimu, uhvatite obuku svih komponenti. Patlidžan, prepolovljena po dužini, a zatim podijeliti na pola prstenje. Slatka paprika, izvadite sjeme kutiju i smanjiti ga na pola prstenje. Po analogiji da stigne i sa lukom. Gljive se mogu rezati proizvoljno, oni su još uvijek prilično Ujar, samo ako koristite divlje gljive, prethodno kuhati ih za najmanje pola sata. Paradajz kretali kroz mljevenje mesa ili pyuriruyte dok ne nastane homogena sos.

Dinstajte luk i zajedno gljive, dodajte pola prsten paprike, patlidžana i ostavili sve zajedno porumeni. Kada je povrće gotovo pocrvene, prelijte paradajz sos da ih i smanjiti jela pod vatrom. Ostavite ćelije da propada za 15-20 minuta, a zatim odmah sipajte ga u sterilnu posudu i roll up.

Sauteed Patlidžan u zimu bez sterilizacije

Za sljedeće recept sve što je potrebno - temeljito isperite jela koristi i sipajte vruće ćelije, bez sterilizacije, bilo prije ili nakon sklapanja prazan banaka, ne treba.

sastojci:

• Patlidžan - 640 g;
• paprika - 980 g;
• mrkva - 1,2 kg;
• Luk - 730 g;
• Beli luk - 4 češnjaka;
• ocat - 15 ml;

• grančica majčine dušice - 3 komada.

priprema

DICE patlidžana i stavite jedan u debelih posudu. Da biste dodali patlidžan kocke slatke paprike i šargarepe i luk semirings debljine. Kada se sve povrće zgrabio blago rumenilo, stavite ga grančicom timijana, sezona sa svim velikim morske soli i ostaviti da se nervira oko 45 minuta. Jednom ćelija omekšava, sipajte sirće i odmah šire preform neto kontejnera. Zatvorite poklopcima i konzerve ostaviti na sobnoj temperaturi do kul.

Video: ajapsandali - ukusna povrća gulaš. kavkaske kuhinje

Video: Jutro eter / Will ukusna: povrća paprikaš sa patlidžana, tikvica i parmezana