Pirjano tikvice sa patlidžanom

Tikvice i patlidžan su najpopularniji povrće u ljetnom periodu i koriste se za pripremu širok spektar grickalice i puna jela. Oni su savršeno u kombinaciji s drugim povrćem, kao i sa svakim drugim i da pristojno susjedstvo mesnih proizvoda.

Nudimo recepti za dinstano tikvice sa patlidžanom, koje možete prilagoditi svom ukusu dodavanjem drugih povrće, meso ili začine po svom izboru. Ovo jelo savršeno podržava bilo kulinarske eksperimente, ugodan svaki put odličan rezultat.

Povrće pirjano sa tikvicama i patlidžanom

sastojci:

• Patlidžan - 550 g;
• tikvica - 450 g;
• paradajza - 350 g;
• paprika - 250 g;
• Luk - 220 g;
• šargarepe - 230 g;
• Beli luk - 3 čena;
• rafiniranih biljnih ulja - 125 ml;
• tlo crni biber;
• Italijanski bilja;
• šećer;
• soli;
• svježeg zelenila bazilika, koprom i peršunom.

priprema

Prvi korak će pripremiti sve potrebne povrće, operite iz ovog dobro, i osušiti. Onda smo smanjiti patlidžan ili polukruzhkami velike kocke, stavite u duboku posudu i ispunite slani vodichkoj trideset minuta da se oslobodi gorčine. U međuvremenu, ugurala tikvice patlidžan sličnom obliku, luk čist i shinkuem pola prstenje, šargarepe i rasturati krugovima ili traka. Paprike na riješi kutije sjemena i stabljike i izrezati na velike trake ili kocke. Paradajz oparen s kipućom vodom, što je prvi top u obliku krsta rezove, uklonite kožu i shinkuem kriške ili kockice.

Natopljene patlidžan je oprati hladnom vodom, odvod i davanje višak vlage izbrisani sa papirnim ubrusima ili maramice.

U dubokom tiganju, pan ili kazánok pour biljno ulje bez mirisa, i grije se, polaganje luk i bruniranje ga, miješajući. Nakon tri do pet minuta, dodajte šargarepu i štapova passeruem povrće dok ne omekša. Istovremeno, na drugoj tavi na smeđe u biljnom ulju naizmjenično patlidžan, tikvice, slatka paprika i drugog povrća polaganja.

Na kraju, dodajte paradajz, jelo sa okusom soli, šećer, crni papar, talijanski bilja, poklopac sa poklopcem i šerpi protushivaem povrće na minimum topline 5-7 minuta. Zatim Baci prepurified i sitno sjeckani bijeli luk, svježi peršun, bosiljak i komorača, miješati jednu minutu i skloniti sa vatre.

Dajemo na pari povrće da stoji deset minuta, a možemo dovesti do stola. Bon appetit!

Pirjano tikvice sa patlidžanom i paradajzom - recept multivarka

sastojci:

• Patlidžan - 640 g;
• tikvica - 340 g;
• paradajza - 350 g;
• paprika - 240 g;
• Luk - 225 g;
• Beli luk - 4-5 čena;
• maslinovo ulje ili biljno ulje - 65 ml;
• peršun - 1/2 gomila;
• celer - tri grane;
• tlo crni biber;
• Provencal bilja;
• soli.

priprema

U početku će oprati sve povrće, tikvice i patlidžani se smanjiti u velike kocke ili kriške, posuti obilno sa solju i ostaviti za trideset minuta.

U međuvremenu, očistite sjemenke iz stabljike i paprike i izrezati na trake, luk i čist shinkuem polukruga, oguljene češnjakom i oprati peršun i celer sitno sec.

Patlidžan i squash oprati bez soli i dati vodu za odvod. U međuvremenu, sipajte u posudu Multivarki maslinovo ili biljno ulje je bez mirisa, odaberite funkciju prikaza "Pečenje" ili "prženje" i položite luk pola prstenje. Browning ih malo, šire patlidžan sa tikvicama, paprikama i onda završi paradajz. Jelo solju začinjena, Provansa bilja i crnog papra. Uključivanje uređaja režima "kaljenja" i pripremiti jelo šezdeset minuta. Deset minuta prije pečenja završi baci beli luk i peršun i celer.

Video: Pareno povrće sa patlidžanom i tikvice (na pari patlidžan sa tikvicama) - video recept

Video: Tikvice i patlidžan Recepti Pareno